Cách nấu canh bò viên rất đơn giản, dễ làm, không tốn kém thời gian và hương vị thơm ngon mềm ngọt, mang hương vị đặc trưng. Với món canh độc đáo này bạn có thể dùng thay thế cho món canh ngày hè hay mùa đông lạnh giá đều rất phù hợp hoặc thậm chí có thể dùng làm món canh khai vị cho bữa tối cũng rất chuẩn vị nhé. Ngay bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ song hành cùng bạn để vào bếp chế biến món canh bò viên này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 435

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt bò
+ 2 quả cà chua
+ 4 củ khoai tây
+ 500ml nước hầm xương
+ 30g mộc nhĩ, 1 củ hành khô, 1 củ gừng, hành lá.
+ Gia vị: muối ăn, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Cách nấu canh bò viên mang hương vị đặc trưng

Cách nấu canh bò viên

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Gừng tươi bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái thịt bò thành từng lát mỏng.
  • Hành lá bạn nhặt và rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
  • Bò bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng.
  • Sau đó bạn cho gừng, 1/2 phần hành lá thái nhỏ và thịt bò vào trong máy xay, cùng với các loại gia vị như: 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu rồi tiến hành xay cho thật nhuyễn.

Bước 2: Nấu chín viên bò

  • Đầu tiên bạn lấy tay chia nhỏ thịt bò, rồi dùng tay viên tròn lại.
  • Sau đó bạn đun 1 nồi nước sôi lên rồi cho bò viên vào trong nồi nước nấu chín, rồi vớt bò viên ra đĩa để ráo nước.

Bước 3: Sơ chế các loại củ quả

  • Khoai tây bạn dùng nào gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, dùng dao cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Cà chua bạn mang rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt hạt lựu.
  • Mộc nhĩ bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở, rửa sạch, dùng dao thái miếng.
  • Hành khô bạn bóc sạch vỏ, bằm nhỏ.

Bước 4: Tiến hành nấu canh bò viên

  • Đầu tiên bạn phi thơm hành khô băm nhỏ với 1 thìa dầu ăn, rồi tiếp tục cho cà chua vào chảo đảo đều, rồi đổ hết nước hầm xương vào, đun sôi.
  • Sau đó bạn cho khoai tây, bò viên, mộc nhĩ vào trong nồi đun chừng 30 phút, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn múc canh bò viên ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức nhé.

Canh bò viên là món canh ngọt mát và giàu dưỡng chất, ăn khi nóng sẽ ngon hơn rất nhiều, vì lúc đó hương thơm nồng nàn của thịt bò cùng với nước hầm ấm áp giúp xua tan tiết trời lạnh giá của mùa đông. Hy vọng với món canh này bạn có thêm lựa chọn cho gia đình một món canh tủ để đảm bảo cung cấp năng lượng cho mùa đông nhé.