Cách làm canh bí đỏ nấu xương là món ăn có hàm lượng vitamin A rất cao, có tác dụng tốt trong việc chữa các bệnh về mắt như khô mắt, quáng gà. Ngoài ra, bí đỏ có tác dụng tích cực trong việc giảm cân nên cách nấu canh bí đỏ hầm xương cũng được các chị em nội trợ yêu thích. Nấu canh bí đỏ với xương là cách chế biến được dùng nhiều trong bữa cơm gia đình, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại có màu sắc hút mắt vô cùng. Vì thế, với hướng dẫn nấu canh xương với bí đỏ sau đây, các chị em có thể áp dụng ngay để chuẩn bị bữa cơm chiều cho gia đình rồi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn thăn: 400 gr
+ Gia vị: muối, hạt nêm, đường
+ Bí đỏ: 400 gr
+ 2 thìa bột ngô
+ 2 thìa tỏi băm
+ Hành lá

Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm canh bí đỏ nấu xương

Gọt sạch vỏ bí đỏ, lột hạt, sửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Rửa sườn với nước sạch, chặt thành các khúc dài chừng 4cm rồi chần qua nước sôi.

Ướp sườn với chút nước mắm và bột nêm.

Phi tỏi thơm, rồi cho sườn vào rán vàng 2 mặt. Khi rán sườn phải chú ý để sườn không bị cháy.

Chế nước ngập sườn rồi ninh lửa nhỏ, khoảng 45 phút cho sườn mềm và ngọt, thì tiếp tục cho bí đỏ cùng bột ngô vào, khuấy đều. Canh chín, nêm gia vị vừa ăn rồi rắc một vài cọng hành lá lên trên cho bắt mắt.

Cách làm canh bí đỏ hầm xương tuy nói là canh, nghĩa là món ăn cùng với cơm nóng, nhưng nếu biến tấu một chút, bạn có thể dùng để ăn bún, hoặc kẹp vào bánh mì cũng sẽ tuyệt ngon luôn nhé.