Các nguyên liệu khô nhìn vậy thôi nhưng nó cũng chứa nhiều dinh dưỡng như nguyên liệu tươi đó nhé! Hôm nay 7monngonmoingay.com sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu món canh chế biến từ nguyên liệu đã được làm khô kết hợp với hoa quả tươi. Đó là cách nấu canh bí đao tôm khô ngọt nước giải nhiệt cực ngon, cực kỳ đơn giản, hấp dẫn, tại nhà. Đến với món canh này các bạn sẽ thưởng thức được vị ngọt của bí đao cũng như của tôm khô, giúp bạn có một bữa ăn thật nhẹ nhàng cho tiết trời nóng bức này. Hãy cùng tôi chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món canh bí đao tôm khô cho cả nhà thưởng thức thôi nào các bạn, nó tốt cho cơ thể hơn bạn nghĩ đấy , cùng làm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí xanh: 1 trái chừng 500 gram
+ 40 gr tôm khô
+ Mùi tàu: một mớ nhỏ
+ Hành hoa: hai nhánh
+ Một củ hành khô
+ Gia vị: muối, bột nêm, tiêu xay, dầu, bột ngọt

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 1

Các bước tiến hành nấu món canh bí đao tôm khô

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Bí xanh khi mua về mang bào sạch vỏ, khoét bỏ ruột , rửa sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa
  • Để bí đao ráo nước, rồi các bạn nêm nếm thêm tí muối ăn vào bí xanh và sóc cho thật đều lên để cho khi đun bí xanh có vị đậm
  • Tôm khô mang rửa sơ qua cùng với nước. Tốt nhất bạn phải trút tôm vô chậu nước sạch mà rửa, lấy tôm ra thì sẽ bỏ được cả cát sạn
  • Tiếp đó đổ tôm vào âu nước nóng cho tôm khô mềm, sau đó lấy tôm khô ra, cho vào lon giã thật nhuyễn. Đề nghị không được bỏ nước ngâm tôm đó nha. Khi giã tôm hoàn thành các bạn lại đem cho tôm khô vô bát nước ngâm đấy nhá
  • Hành khô ta bóc vỏ, rửa cho sạch, đập dập rồi bằm để cho nhỏ nhe
  • Hành lá nhặt bỏ lá úa, thái gốc rễ, rửa sạch sẽ sau đó mang xắt khúc nhỏ
  • Ngò gai chúng mình cũng rửa cho sạch và cắt nhỏ ha

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 2

Bước 2: Tiến hành nấu món canh bí đao tôm khô

  • Sử dụng 1 chiếc xoong đặt lên trên bếp, đổ tôm đã giã nát cùng với nước ngâm vào, bật bếp nấu để cho tới khi sôi
  • Nêm và nếm xíu các loại gia vị hạt nêm, muối ăn, bột ngọt để tôm cùng nước canh bí ngọt thơm ngon tinh tế. Nấu như vậy độ 10 đến 15 phút với lửa nhỏ nha
  • Đổ thêm nước sạch vào làm sao cho đủ ăn, đun tiếp tới khi sôi hẳn thì trút bí xanh vào đun cùng
  • Khi bí xanh chín tới, chúng mình nêm nếm lại các gia vị rồi cho hành hoa, ngò gai xắt nhỏ vô và tắt bếp

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 3

Bước 3: Làm đẹp và ăn canh bí đao tôm khô

  • Lúc canh bí đao tôm khô đã hoàn thành, chúng ta cho canh bí vào tô
  • Nếu muốn các bạn cũng có thể bỏ một ít tiêu xay lên bên trên để cho tăng thêm vị cay thơm hấp dẫn cho món ăn
  • Vậy là chúng mình có thể thưởng thức canh bí đao tôm khô với cơm nóng thơm ngon tuyệt rồi đấy

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 4

Yêu cầu đối với cách nấu canh bí đao tôm khô

  • Để cho có món canh bí đao tôm khô ngọt thơm và ngon, khi tìm mua bí xanh, ta để ý chọn các quả còn tươi, chắc và không già quá hay non quá ha
  • Không cần xào bí trước khi đun để lưu lại độ ngọt của bí xanh he
  • Ta có thể thay tôm khô thường bằng tôm nõn khô. Tuy thế với tôm nõn khô ta không cần giã nhuyễn, chỉ cần giã cho dập ra là được he.

Dù là nguyên liệu tươi hay khô nó vẫn giữ được những chất dinh dưỡng riêng của nó nên bạn đừng lo. Hãy dùng các loại thực phẩm khô như các loại tươi, có khi nó tiện hơn vì bạn có thể  giữ nó lâu hơn thực phẩm tươi. Với canh bí đao tôm khô cũng vậy, nó cũng cung cấp canxi, vitamin, chất đạm ... như món canh bí đao nấu tôm tươi vậy. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh bí đao tôm khô, và có bữa ăn thật ngon miệng với gia đình của mình.