Hẳn không xa lạ gì với các bà nội trợ về những quả bí đao tươi xanh ép lấy nước uống giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, nước ép bí đao trong việc giải nhiệt thì không ai bàn cãi công dụng tuyệt vời của nó nhưng lại ít người có thể sử dụng trực tiếp loại nước này. Hôm nay, monngonmoingay.info mách nhỏ với các bạn cách nấu canh bí đao thịt bằm ăn giảm cân đơn giản tại nhà siêu đơn giản nhưng lại được lòng người dùng. Bí đao là loại dễ nấu, bạn có thể nấu với xương hay với cá, nhưng để có một bát canh bí đao thơm ngon tuyệt vời nhất vẫn là kết hợp nấu với thịt bằm, hương thơm quyến rũ từ thịt quyện trong vị thanh mát của miếng bí đao xanh đẹp mắt mà ngọt ngon. Từng muỗng nước canh cũng hấp dẫn không kém khi chang ăn cùng với cơm các bạn ạ, cùng nhau vào bếp thôi nào cả nhà ơi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bí đao độ 0,5 kg
+ 200 g thịt nạc heo
+ Một bó bé mùi tàu
+ 2 nhánh hành lá
+ Một củ hành
+ Gia vị: muối ăn, bột nêm, tiêu bột, dầu ăn, mì chính

Cách nấu canh bí đao nấu thịt hình 1Quy trình tiến hành nấu món canh bí đao nấu thịt

Bước 1: Chế biến các nguyên liệu

  • Bí đao chúng ta bào vỏ sau đó cắt ra thành 4 từ trên xuống, cắt vứt hột già và ruột đi, nếu như chọn loại bí đao non có thể để nguyên ruột nhá. cứ Tiếp tục thái lát mỏng ngang vừa ăn, cứ thái như thế cho đến khi hết.
  • Bỏ bí vô rá cho ráo nước, rồi cho thêm tí muối vô xóc lên để cho bí đao thấm được vị mặn đậm đà
  • Thịt nạc mua về bạn rửa sạch qua nước muối hòa loãng, thái miếng nhỏ, để cho khô ráo rồi cho vào máy xay xay nát ra nhé
  • Lấy thịt xay cho vào bát, ướp cùng 1 chút gia vị như là nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm
  • Hành khô lột vỏ, rửa cho thật sạch, đập nát và băm cho nhỏ ra
  • Hành hoa nhặt vứt lá đã già, cắt gốc rễ, rửa sạch sẽ rồi mang xắt khúc ngắn
  • Ngò gai các bạn cũng đem rửa cho thật sạch và cắt nhỏ nghen

Cách nấu canh bí đao nấu thịt hình 2

Bước 2: Tiến hành đun món canh bí đao nấu thịt

  • Đặt cái xoong lên trên bếp đun nóng lên, rồi cho dầu ăn vào
  • Khi dầu sôi già, bạn cho hành bằm nhỏ vô chiên thơm
  • Bỏ thịt xay đã tẩm ướp các loại gia vị vào xào sơ
  • Đổ 1 lượng nước vừa phải vô nồi thịt xay nấu để cho tới khi sôi. Lúc này các bạn điều chỉnh nhỏ lửa và vớt bọt để cho nước canh bí trong nha
  • Cứ vậy đổ bí đao vô xoong nấu với lửa lớn để cho đến khi bí đao chín tới
  • Nêm thêm các loại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá cùng ngò gai thái nhỏ vào và tắt bếp

Cách nấu canh bí đao nấu thịt hình 3

Bước 3: Làm đẹp rồi dùng món canh bí đao nấu thịt

  • Khi canh bí đao nấu thịt đã hoàn tất, chúng ta múc canh bí đao vô tô
  • Nếu cần, các bạn hãy cho thêm nữa vào canh bí xíu tiêu bột vào rồi ăn thôi nha

Cách nấu canh bí đao nấu thịt hình 4

Một số điều cần lưu ý đối với cách nấu canh bí đao thịt bằm

  • Khi tìm mua bí đao chúng ta lưu ý chọn lựa các quả bí màu xanh, không non quá cũng không già quá để bí xanh ngọt và không chua nha. Bí đao cũng phải còn tươi, chắc tay và nặng
  • Chỉ cần ướp bí đao cùng với chút muối ăn trước khi nấu, không phải xào bí nha, như vậy để lưu lại độ ngọt ngon tự nhiên của bí đấy
  • Thịt nạc bạn cũng cần lựa phần thịt nạc vai cho mềm nhất nhé.
  • Nếu như vẫn chưa đổ canh vào tô lập tức thì chúng ta không được đậy vung nghen, không để cho bí đao bị vàng, mất lôi cuốn.

Một bát canh bí đao thịt bằm cho bữa cơm trưa kết hợp với một món kho hay món xào đơn giản thì cũng đủ hấp dẫn rồi phải không các bạn. Canh bí đao giúp cả nhà ăn ngon miệng, thanh nhiệt trong những ngày hè nóng bức thì còn có công dụng giảm cân vô cùng hiệu quả đối với phái nữ chúng ta. Cách nấu thì khá nhanh và đơn giản, nguyên liệu thì cũng không mấy cầu kì thì tại sao không thêm ngay món ngon này trong thực đơn hằng ngày các bạn nhỉ. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm trưa ngon miệng.