Bạn đang bị mệt mỏi, thiếu máu, đang băn khoăn không biết chọn món ăn gì để bổ sung chất sắt cho cơ thể. Hãy đến với 7monngonmoingay.info chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh bí đao nấu thịt bò đổi vị nhưng cực đưa cơm, một món ăn vô cùng đơn giản, bổ dưỡng ngay tại chính căn bếp thân yêu của mình đó. Thịt bò có rất nhiều chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh nguy cơ bị thiếu máu, không những vậy thịt bò có các axit linoleic giúp tăng cường sức khỏe. Bấy nhiêu công dụng đã đủ yêu cầu của bạn chưa nào? Nếu đã đủ các chất bạn cần thì cùng tôi bắt tay ngay vào việc chế biến món canh bí đao thịt bò chứ để lâu quên đó bạn ạ!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí xanh: một quả nhỏ khoảng 0,5 kg
+ 200 g thịt bò
+ Mùi tàu: một mớ nhỏ
+ Hai nhánh hành hoa
+ Hành: 1 củ
+ Gừng: 1 củ
+ Các gia vị: muối ăn, bột nêm, tiêu bột, dầu, bột ngọt, dầu hào

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 1

Quy trình nấu canh bí đao nấu thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bào sạch vỏ bí, thái thành các khoanh ngắn chừng 2 đốt ngón tay, sau đó thứ tự cắt đôi, cắt vứt ruột
  • Rửa bí cho sạch rồi cắt dọc ra thành những miếng vừa phải. Để cho bí khô nước thì bỏ thêm chút muối ăn vô tẩm ướp cho bí đao thêm đậm đà
  • Gừng chúng ta cạo sạch vỏ ngoài, rửa sạch sau đó mang xắt sợi nhá
  • Thịt bò rửa cho sạch, thái thành từng miếng mỏng, nhỏ vừa ăn
  • Để cho thịt bò ráo bớt nước, rồi ta cho vô một cái âu, nêm thêm gừng tươi thái thành sợi cùng chút dầu hào vào quấy đều. Ướp thịt bò như thế khoảng 15 cho đến 20 phút nhé
  • Hành chúng mình lột vỏ ngoài, rửa cho thật sạch, đập dập và băm cho thật nhỏ he
  • Hành lá nhặt bỏ lá úa, bỏ gốc rễ, rửa cho thật sạch và mang thái thành từng khúc nhỏ
  • Mùi tàu các bạn mang rửa sạch sẽ và xắt nhỏ nghen

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 2

Bước 2: Nấu món canh bí đao nấu thịt bò

  • Để xoong lên bếp, trút lượng nước vừa ăn vào nấu cho sôi
  • Trút thịt bò đã được ướp vô xoong nước đang sôi chần chín và lấy hết phần thịt bò vô âu nhe
  • Cứ tiếp tục cho bí vào, nấu với lửa to cho tới khi sôi
  • Chú ý, vớt hết bọt ra để nước canh được trong nhé
  • Nấu đến khi bí đao chín tới thì nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn
  • Cho thêm hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào rồi tắt lửa

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 3

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món canh bí đao nấu thịt bò

  • Khi canh bí đao đã được, chúng ta múc canh bí ra âu sẵn có thịt bò lúc trước
  • Nếu muốn, bạn hãy cho thêm vô canh xíu tiêu xay rồi thưởng thức thôi ha

Cách nấu canh bí đao nấu thịt bò hình 4

Tiêu chuẩn đánh giá đối với phương pháp nấu canh bí đao nấu thịt bò

  • Lúc chọn mua bí đao chúng mình nhớ lựa chọn những trái bí xanh, không lấy các quả có phấn trắng ở bên ngoài, vì như thế là trái đã già. Loại bí này thông thường chỉ được sử dụng làm mứt bí đao mới phù hợp thôi nhé.
  • Chỉ cần tẩm ướp bí với ít muối trước khi nấu, như vậy để giữ vị ngọt vừa thơm vừa ngon vốn có của bí
  • Chọn mua thịt bò còn mới, thịt đỏ tự nhiên, mỡ vàng
  • Không nên để thịt bò đun cùng với bí đao sẽ làm thịt bò bị dai cũng như không ngon ngọt.

Món canh bí đao thịt bò ngoài hai công dụng trên nó còn có chất protein và giàu vitamin B6 giúp cơ thể bạn tăng cường miễn dịch, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động với cường độ cao. Trong bí đao thì giúp chúng ta giải nhiệt rồi làm đẹp da cho chị em, nên sự kết hợp bí đao với thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo cả về màu sắc món và nhất là chất dinh dưỡng có trong đó rất nhiều. Chúc các bạn có một món ăn đầy dinh dưỡng cho một ngày làm việc mệt mỏi nhé!