Cách nấu canh bí đao nấu sườn thơm ngon ngọt mát vô cùng

Mời cả nhà hôm nay cùng 7monngonmoingay.info vào bếp và cùng chia sẻ cách nấu canh bí đao nấu sườn thơm ngon ngọt mát vô cùng, bữa cơm trưa hằng ngày sẽ không mất quá nhiều thời gian của bạn khi bỏ túi ngay món ngon này. Vừa đơn giản lại nhanh nhưng vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng cho cả nhà, canh bí đao dễ ăn, phù hợp với những ngày nắng nóng vì bí đao có công dụng giải nhiệt hiệu quả. Bí đao kết hợp với sườn thì ngọt ngon không gì bằng, từng muỗng nước canh trong nhưng ngọt đậm đà hấp dẫn. Miếng bí xanh đẹp mắt, chín vừa ăn không quá mềm, ăn vào có cảm giác như tan trong miệng các bạn ạ. Miếng sườn thơm ngon, thấm đều gia vị giúp bát canh thêm phần ngon hơn rất nhiều. Trưa nay nấu ngay một bát canh bí cho cả nhà thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí đao: 1 quả nhỏ độ 500 gam
+ 300 gr sườn non
+ 1 mớ bé mùi tàu
+ Hành hoa: hai cây
+ Hành khô: một củ
+ Các loại gia vị: muối, bột nêm, tiêu xay, dầu thực vật, bột ngọt

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 1

Quy trình nấu canh bí đao nấu sườn

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Hành các bạn lột vỏ, rửa cho thật sạch, đập nát rồi bằm bé nhé
  • Hành lá nhặt quăng lá đã úa, cắt phần gốc rễ, rửa cho thật sạch sau đó xắt phần đầu trắng riêng phía lá xanh riêng. Đem xắt bé phía lá xanh, còn lại phía đầu trắng bạn để nguyên vậy ha
  • Ngò gai chúng ta cũng đem rửa cho thật sạch và cắt nhỏ nhé
  • Bí đao ta gọt sạch vỏ, cắt quăng luôn phần ruột sau đó sau đó thái thành những miếng hơi dày một chút theo chiều ngang của lát bí chẻ làm 4. Rồi rửa cho sạch và cho ra rổ cho khô ráo.
  • Sườn non sau khi mua về rửa cho thật sạch với nước muối ăn pha loãng, sau đó thái khúc ngắn, nhỏ vừa phải
  • Cho sườn heo vô tô lớn, đổ nước vô nấu sôi vô trần sơ để sườn non hết bọt bẩn và hết mùi hôi
  • Rửa lại sườn heo cùng nước sạch, để cho khô ráo rồi cho vô âu lớn ướp với một chút ít nước mắm, bột nêm và hành tím băm bé

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 2

Bước 2: Nấu canh bí đao nấu sườn

  • Bắt nồi lên bếp cho lượng nước vừa đủ vô đun cho sôi
  • Đổ sườn được tẩm ướp với phần đầu trắng hành hoa vào nấu để cho nước canh bí dậy mùi thơm hơn. Lưu ý, lúc nấu sôi, các bạn vặn nhỏ lửa và nhớ là dùng cái vá múc bỏ bọt để nước canh bí đao trong ha
  • Để như thế cho tới khi sườn thật chín thì các bạn cứ tiếp tục cho bí đao vào đun cùng
  • Bí đao chín tới thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng
  • Cho hành lá và mùi tàu xắt nhỏ vào rồi tắt lửa

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 3

Bước 3: Trang trí và ăn món canh bí đao nấu sườn

  • Lúc món canh bí đao nấu sườn đã xong, chúng ta múc vào tô
  • Nêm nếm thêm xíu tiêu xay vào rồi ăn thôi nghen

Cách nấu canh bí đao nấu sườn hình 4

Yêu cầu dành cho cách nấu canh bí đao nấu sườn

  • Khi tìm mua bí đao chúng mình để ý mua các trái bí đao có màu xanh, không già quá cũng không non quá để bí ngọt cũng như không bị chua nhe
  • Chỉ tẩm ướp bí xanh cùng với tí muối ăn cũng như tẩm ướp sườn non trước khi nấu, không phải xào sườn heo hoặc xào bí xanh chúng ta nha, như vậy để giữ vị ngọt thơm và ngon tự nhiên của bí đao cũng như sườn non đấy
  • Nếu như còn chưa múc canh bí ra bát liền thì chúng mình không được đậy nắp xoong canh bí nghen, không để bí xanh vàng, không còn xanh không hấp dẫn.

Canh bí đao nấu đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, ngon từng muỗng nước canh đến từng miếng bí, miếng sườn. Bí đao dễ nấu, bởi nó có thể nấu với tôm, với thịt, nhưng thử nấu với sườn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng này khó mà quên được. Canh bí ăn với cơm hay nấu ăn không để giảm cân cũng khá hiệu quả đấy các bạn ạ, thay vì ép nước bí đao uống trực tiếp thì nấu canh như thế này cũng là một phương pháp được nhiều bạn ưa thích. Chúc các bạn nấu thành công một nồi canh bí đao nấu sườn ngon như ý.