Cách nấu canh bí đao dồn thịt đơn giản và hấp dẫn tại nhà

Xưa nay, các mẹ hẳn ai cũng không lạ lẫm gì với món canh bí đao nấu thịt, nấu tôm phải không nào. Nhưng với bí đao nhồi thịt thì ai đã thử chưa ạ, nhắc đến nhồi thịt chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến món canh khổ qua nhồi thịt thôi đúng không nào. Nhưng không, hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu canh bí đao dồn thịt đơn giản và hấp dẫn tại nhà, mọi người cùng theo dõi cách làm và nấu ngay cho bữa cơm trưa nay nhé. Món canh này nấu cũng không khác gì món canh khổ qua nhồi thịt nhưng quan trọng sao cho nước canh ngọt ngon đậm đà, hương thơm hấp dẫn từ bí từ thịt làm cho bạn nghe tên là phải thèm thì ngay bây giờ cùng nhau vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Một quả bé bí xanh
+ 150 g thịt heo
+ 4 cái mộc nhĩ
+ 2 nhánh hành lá
+ Một mớ bé mùi tàu
+ Hành: một củ
+ Các loại gia vị: dầu ăn, muối, bột nêm, mì chính

Cách nấu canh bí đao dồn thịt hình 1

Trình tự tiến hành nấu món canh bí đao dồn thịt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Thịt heo mua về các bạn rửa sạch sẽ qua nước muối ăn hòa loãng, sau đó để ráo nước sau đó thái mỏng
  • Mộc nhĩ rửa qua sau đó ngâm cùng với nước để cho nở, rồi cắt bỏ phần cuống, rửa cho sạch lại qua nước và thái thành sợi
  • Hành tím các bạn lột vỏ bên ngoài, rửa cho sạch, đập dập và băm nhỏ he
  • Hành hoa nhặt bỏ lá đã úa, cắt chỗ gốc rễ, rửa sạch và mang thái nhỏ
  • Ngò gai chúng mình cũng đem rửa sạch sẽ và thái nhỏ nha
  • Bí đao các bạn nạo sạch vỏ, xắt khúc độ từ 1 đến 1,5 cm, sau đó sử dụng dao khoét bỏ chỗ ruột sau đó rửa cho sạch

Cách nấu canh bí đao dồn thịt hình 2

Bước 2: Ướp rồi xay hỗn hợp mộc nhĩ thịt heo

  • Đổ thịt heo thái nhỏ cùng mộc nhĩ xắt thành từng sợi vô âu sạch
  • Trút hành khô bằm nhỏ cùng một thìa canh nước mắm ngon vô tô thịt heo trộn cho thật đều. đặt như thế ướp chừng 15 đến 20 phút để cho thịt ngấm vị
  • Lúc đã tẩm ướp được thịt, bạn để thịt với mộc nhĩ vào máy xay sinh tố xay cho thật nhỏ. Yêu cầu xay khô, không được bỏ thêm nước nha

Cách nấu canh bí đao dồn thịt hình 3

Bước 3: Hoàn thành canh bí đao dồn thịt và ăn

  • Dùng một cái thìa múc hỗn hợp thịt mộc nhĩ đã được xay nhuyễn dồn vào mỗi đoạn bí xanh. Thực hiện thứ tự đến khi tới hết nha
  • Đặt nồi lên trên bếp, bỏ vô đấy tí dầu thực vật đun cho nóng, rồi đổ hành khô băm nhỏ vô chiên thơm
  • Cho nước vào vừa dùng vô xoong nấu cho đến khi sôi
  • Đổ bí đao dồn thịt vô sau đó nêm nếm thêm những thứ gia vị cho vừa dùng
  • Nấu để cho đến khi bí đao nhồi thịt chín vừa thì cho thêm hành lá cùng với mùi tàu cắt bé vô và nhắc xuống
  • Múc canh bí đao dồn thịt vô tô và thưởng thức thôi nào

Cách nấu canh bí đao dồn thịt hình 4

Một số lưu ý dành cho cách nấu canh bí đao dồn thịt

  • Lúc chọn mua bí đao bạn lưu ý lựa chọn các quả bí xanh có màu xanh, không già quá cũng không non quá để bí đao ngọt và không chua he
  • Thịt heo để nấu canh bí đao chúng ta cũng nên chọn chỗ phần thịt vai cho mềm nhất
  • Đề nghị khi nấu canh, bạn nên đun sôi nước sau đó mới được đổ những lát bí xanh dồn thịt vào nhé. Nếu không bí sẽ bị vàng không còn xanh bắt mắt với lại mất chất dinh dưỡng đó nha
  • Nếu như chưa múc ngay canh bí vô âu thì cũng đừng đậy vung lại khi nấu chín canh nhé.

Canh bí đao nhồi thịt ăn một bát với chén cơm nóng là sẽ làm bạn nhớ mãi cái hương vị dân dã nhưng đầy đủ các dưỡng chất. Món canh này khá thích hợp trong bữa cơm ngày hè, húp xì xụp bát canh bí với nước canh ngọt ngon, miếng bí chín mềm nhưng không bị nhũn, càng ngon hơn khi có phần thịt thấm đậm gia vị bên trong. Từ cách chế biến đến hương vị của món canh bí đao nhồi thịt chắc chắn sẽ làm các mẹ thích thú mà chiêu đãi cho cả nhà, chúc các bạn ngon miệng.