Cách muối dưa giá chua là công thức làm dưa muối xổi khá quen thuộc của người miền Nam thường dùng để ăn kèm với thịt luộc. Thường thì dưa giá chua để được khoảng 5 ngày, nhưng những loại mua sẵn ngoài hàng sẽ để được lâu hơn vì thường có thêm chất phụ gia,vừa khiến giá trắng hơn vừa để được lâu hơn nhưng lại không tốt cho sức khỏe người dùng. Vì thế tự làm dưa giá chua tại nhà để cả nhà thưởng thức sẽ ngon miệng mà còn rất đảm bảo nữa nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr giá đỗ , 100gr cà rốt
+ Muối
+ hành khô
+ Hành hoa
+ Riềng

Cách muối dưa giá chua giòn ngon ăn liền

Cách làm dưa giá chua

Bước 1:

– Cà rốt, hành, giềng, hành khô tất cả đều làm sạch rồi đem rửa sạch cùng với giá.

Bước 2:

– Hành hoa, cà rốt thái khúc nhỏ.

– Hành khô thái lát. Giềng băm nhỏ.

– Trộn đều các loại cùng với giá đỗ.

Bước 3:

– Pha muối vào nước sao cho có độ mặn vừa phải.

– Cho thêm riềng băm vào nước muối vừa pha.

Bước 4:

– Cho giá đỗ đã trộn vào vại và chế nước muối cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt.

– Để giá chừng 1-2 ngày là có thể ăn được.

Cách muối dưa giá là một công thức đơn giản, tự làm tại nhà sẽ đảm bảo độ sạch sẽ, không dùng hóa chất lại là món ăn ngon miệng khiến ai ăn cũng thích.