Muốn biết cách luộc lạc trắng đẹp thì phải tìm đến bí quyết cách luộc lạc tươi còn vỏ của mình sau đây. Nhiều người trong chúng ta đã từng thử cách luộc lạc tươi nhưng thành phẩm lại thường bị đen hoặc là không biết luộc đậu phộng bao lâu thì chín, nhanh mềm. Nhưng tất cả điều đó sẽ được đầu bếp bật mí ngay sau đây. Đảm bảo rằng nếu thực hiện theo đúng cách luộc lạc cả vỏ không bị đen này bạn sẽ có ngay một mẻ lạc ngon thơm, béo ngọt, đẹp mắt mà không mất quá nhiều thời gian. Hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp và thực hiện cách làm này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 muỗng cà phê muối
+ Đậu phộng sống còn vỏ
+ 500ml nước

Cách luộc lạc tươi còn vỏ ngon mà không bị đen vỏ

Cách luộc lạc còn vỏ không bị đen

Bước 1: Lạc sau khi mua về tất nhiên sẽ không sạch sẽ rồi chúng ta sẽ đem rửa cho sạch dưới vòi nước, các bạn có thể để lạc nguyên trong rổ rồi nhồi cho các hại lạc xát vào nhau mà sạch các chất bẩn. Rửa lại cho đến khi nước trong là ok nhé các bạn.

Bước 2: Tiếp theo chúng ta sẽ cho lạc và trong một thau nước để ngâm. Ta sẽ ngâm trong khoảng 15 phút, đây chính là bí quyết để cho lạc khi nấu nhanh chín, nhanh mềm, tiết kiệm được đáng kể nhiên liệu khi đun nấu.

Bước 3: Sau khi đã ngâm đủ 15 phút hoặc hơn các bạn chắt cho hết nước ngâm lạc rồi cho lạc vào nôi áp suất để luộc nếu bạn muốn nhanh nhất. Và để cho lạc sau khi luộc không bị đen thì ta cho vào nước luộc một ít phèn chua và muối nhé, muối sẽ giúp lạc có vị mặn mặn đậm đà hơn. Nếu các bạn không có nồi áp suất thì cho vào nồi nước đun sôi trên bếp nha, sẽ hơi lâu hơn một tí thôi.

Bước 4: Các bạn đây nắp lại và chờ khi nồi áp suất kêu lên 4-5 lần và hơi bay hết thì ta mở nắp ra và chắt bỏ nước.

Bước 5: Cho lạc ra rổ để nguội là xong rồi!

Món lạc luộc vị ngọt bùi, beo béo được rất nhiều người yêu thích không chỉ dùng để ăn chơi ngon mà là một loại mồi nhắm rượu yêu thích của các quý ông. Hy vọng với cách luộc lạc tươi cả vỏ này thì các bạn không phải lo về việc lạc sau khi luộc bị đen, lạc lâu chín nữa nhé!