Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ớt là sự kết tinh vị ngon và hấp dẫn của các món ăn truyền thống, thay vì chế biến món gà luộc cổ truyền cho ngày Tết bạn có thể thay thế bằng món gà nướng muối ớt giòn thơm và món xôi gấc sẽ được thay thế bằng món xôi ngũ vị đậm đà thơm ngon. Chỉ cần một chút biến tấu nhẹ nhàng mà 7monngonmoingay.info giới thiệu với bạn ngay sau đây bạn sẽ có những món ngon cho ngày Tết sắp tới nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 510

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g gạo nếp
+ 1 con gà ta
+ Gừng, hành lá
+ Ngũ vị: rau củ, xúc xích, táo tàu, nấm, hạt dẻ
+ Gia vị: nước tương, đường trắng, muối tinh, rượu trắng, muối hạt và dầu ăn
+ Dụng cụ: giấy bạc, lò nướng

Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ớt siêu ngon hảo hạng

Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế gà ta, gạo nếp

  • Đầu tiên bạn làm sạch gà, rồi dùng tay xát muối lên trên khắp con gà, rồi sau đó tráng nước rồi ngâm tịt gà vào trong bát nước sôi già khoảng chừng 5 phút thì bạn vớt thịt gà ra và để ráo.
  • Sau đó bạn đun nồi nước tương cùng với một chút rượu trắng, đường và muối sao cho sánh lại rồi dùng thìa rưới đều lên trên khắp phần da gà, và bên trong bụng gà rồi tiến hành ướp gừng tươi và hành đập dập với một chút muối cho thịt gà se lại
  • Gạo nếp bạn mang ngâm với nước trước khoảng 4 tiếng, rồi mang đổ ra rá cho thật ráo nước.
  • Ngũ vị bạn mang trộn cùng với gạo gồm: rau củ, nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu, tất cả bạn đều thái hạt lựu nhé.

Bước 2: Nấu chín xôi ngũ vị

  • Sau đó bạn mang trộn lẫn gạo bếp và ngũ vị xắt nhỏ lại với nhau rồi cho chút muối tinh vào trộn đều lên với một chút nước lọc, rồi bạn đổ vào giá đồ xôi, bắc lên bếp và tiến hành hấp cho xôi chín.
  • Khi bạn thấy xôi chín thì bắc xuống và để cho nguội.

Bước 3: Nhồi gà và nướng gà với muối ớt

  • Đầu tiên bạn vét sạch hết phần hành củ và gừng vào bên trong bụng gà ra và tiếp tục nhồi xôi đã chín và nguội vào bên trong, sau đó dùng tăm gài kín phần thịt gà lại ko để nước chảy ra ngoài.
  • Sau đó bạn thoa đều một chút dầu ăn lên trên bề mặt da gà rồi dùng giấy nhômbọc kín thịt gà lại và nướng trong lò.
  • Tiếp đó bạn đổ một lớp thật dày muối hạt vào bên trong nồi, rồi cho thịt gà đã bọc kín giấy vào trong nồi hấp rồi lại phủ khoảng một lớp muối hạt bao quanh bao phủ bên ngoài.
  • Sau đó bạn cho toàn bộ nồi gà và muối hạt vào bên trong lò nướng, và tiến hành nướng chừng 40 đến 60 phút ở nhiệt độ khoảng 180°C.
  • Cuối cùng khi bạn tắt lò nướng để gà nguội và thưởng thức nhé.

Món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ớt là sự tổng hợp tất cả vị ngon đậm đà của ẩm thực Việt Nam, bạn chỉ cần biến đổi chút phướng thức chế biến cho thực đơn ngày Tết là có ngay một mâm cỗ mới lạ, thơm lừng và cực hấp dẫn nhé. Chúc các mẹ có thêm một kế hoạch thực đơn hoàn hảo cho ngày Tết nhé.