Cách làm xôi đậu phộng cốt dừa bằng nồi cơm điện

Cách làm xôi đậu phộng là một món ăn sáng ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng, hơn nữa có thể chế biến khá đơn giản. Với cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa, xôi không chỉ dẻo, thơm vị nếp mà còn bùi bùi vị đậu phộng, thơm ngọt và có chút béo ngậy của nước cốt dừa, ngon vô cùng nhé. Hơn thế nữa, nhờ cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện mà các chị em có thể tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức, quy trình chế biến cũng được đơn giản hòa rất nhiều. Để các chị không bị lúng túng khi lần đầu chế biến món ăn này tại nhà, hi vọng cách nấu xôi đậu phộng ngon bằng nồi cơm điện sau đâu sẽ đem lại cho các chị em những tuyệt chiêu hữu ích.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g đậu phộng
+ Nước dừa tươi
+ 400g gạo nếp
+ 1 muỗng mỡ gà/ mỡ heo
+ ½ muỗng cà phê muối

Cách làm xôi đậu phộng cốt dừa bằng nồi cơm điện

Cách làm xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện

Cho đậu phộng vào nồi, đổ nước rồi luộc đến khi sôi lên thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm chừng 10 phút thì vớt đậu phộng ra.

Nếu trực tiếp sử dụng đậu phộng non thì không cần luộc cũng được nhé.

Vo sạch gạo nếp, chờ ráo nước thì cho vào chút muối, xóc đều.

Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước dừa vừa ngập gạp, thêm đậu phộng rồi nấu như nấu cơm bình thường.

Sau khi nấu khoảng 6-8 phút thì nồi sẽ tự nhảy lên nút “warm”, ta mở nắp và rưới chút mỡ gà hoặc mỡ heo lên, đảo đều.

Vì mới nấu được vài phút nên gạo lúc này chưa chín, ta sẽ chờ cho nồi nguội bớt rồi lại nhấn nút “cook” lần nữa.

Nấu đến khi nồi cơm điện nhảy qua chế độ “warm” thì để nguyên không mở nắp trong khoảng 15 phút là xôi sẽ chín hẳn.

Mở nắp nồi ra để hơi thoát ra ngoài, vì nếu ủ quá lâu hơi nước chảy xuống sẽ làm xôi bị nhão.

Múc xôi ra đĩa hoặc bát, khi dùng có thể cho thêm trứng rán, ruốc hoặc muối vừng tùy thích.

Cách làm xôi đậu phộng này rất đơn giản phải không nào? Không tốn nhiều thời gian, nguyên liệu khá đơn giản, cách chế biến cũng không cầu kì nhưng lại mang đến cho bạn một cảm nhận cực tuyệt vời luôn nha.

Add Comment