Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm

Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm là món ăn chủ yếu gặp trong thực đơn món ăn của nhà hàng với hương vị và phong cách sang trọng, tinh tế đầy quyến rũ. Dù không phải món ăn thường ngày trong gia đình nhưng xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm thực ra không khó chế biến như hầu hết những món ăn cầu kì, phức tạp ở nhà hàng mà có cách chế biến khá đơn giản vì thế các chị em cũng có thể tự tay chế biến ngay tại nhà mà không hề gặp trở ngại gì. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, thực đơn ăn hàng đã xuất hiện ngay trong bữa cơm gia đình rồi đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g phi lê bò
+ 100g cải xoong
+ 1/2 củ hành tây 1/2 quả cà chua
+ 2 củ hành tím
+ 3 tép tỏi
+ Hạt nêm từ thịt,tiêu xay,dầu ăn 1 muỗng giấm trắng

Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm

Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò dầu dấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trộn

  • Phi lê bò sau khi rửa sạch thì thái dạng miếng mỏng vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ núm rồi thái khoanh.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Thịt bò đã chuẩn bị sẵn đem ướp với chút dầu hào, muối, tiêu, tương ớt với lượng vừa đủ rồi để một lát cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Tái thịt bò

  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho vào chút dầu ăn, thả vào nửa số tỏi rồi phi thơm.
  • Tiếp tục thêm hành tây vào xào chín tái.
  • Cuối cùng cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, thịt chín tái thì tắt bếp ngay.

Bước 4: Làm nước trộn

  • Bắc chảo khác lên bếp, chảo nóng thì lại phi thơm hành tím, tắt bếp rồi cho thêm chút đường, tiêu, giấm, muối, đảo đều cho tan.

Bước 5: Chần cải xoong

  • Rau cải xoong làm sạch, để ráo, chần qua nước sôi, nhưng không chần quá kĩ.

Bước 6: Hoàn thành món cải xoong trộn thịt bò dầu giấm

  • Đặt cải xoong đã chân ra đĩa, xếp cà chua lên trên rồi đến thịt bò, cuối cùng rưới phần nước trộn dầu giấm là hoàn thành món ăn.

Cải xoong trộn thịt bò dầu dấm có hương vị thơm ngon, nhẹ dịu, có chút chua chua ăn rất vừa miệng lại khiến tăng cảm giác thèm ăn, cơm cũng ngon hơn hẳn.

Add Comment