Cách làm vịt xốt cam khá độc đáo bởi sự góp mặt của nước cam mang đến vị chua ngọt thơm ngon và chống ngán, đặc biệt bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị mà món ăn này mang lại đấy. Vịt nướng thơm lừng và rưới chút nước cam sánh mịn lên trên tận hưởng món ăn với vị chua ngọt thơm ngon tự nhiên là điều tuyệt vời rất đúng không? Và hôm nay, 7monngonmoingay.info đã mang đến cho bạn điều tuyệt vời đó đấy, hãy cùng chờ đón nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 160

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 560g ức vịt
+ 15ml dầu olive
+ 1 củ hành
+ 1 củ cà rốt
+ 50ml nước cam
+ Nước dùng vịt: 100ml
+ Gia vị: muối, dầu hào, 30ml giấm, 55g muối, 5g bột ngô, 5ml đường
+ Vỏ cam

Cách làm vịt xốt cam chua ngọt ăn hoài không chán

Cách làm vịt xốt cam

Bước 1: Nướng chín thịt vịt với các loại củ

  • Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc nồi cho dầu olive vào rồi tiếp tục cho thịt vịt đã làm sạch lông và thái miếng cùng với các loại củ như: cà rốt và củ hành thái nhỏ vào chung.
  • Sau đó bạn đóng nắp vung lại và cho vào lò nướng và tiến hành nướng với nhiệt độ chừng 180 độ C trong khoảng chừng 45 phút.
  • Khi ta thấy vịt chín mềm thì cho ra đĩa trước, còn phần nước dùng thì bạn đổ vào bát, vớt bỏ hết lớp bọt và mỡ nổi lên trên mặt nước dùng đi.

Bước 2: Nấu nước sốt cam

  • Sau đó bạn cho các gia vị và hương liệu gồm: nước cam, nước dùng, giấm ăn, đường trắng, muối ăn và một chút dầu hào vào trong một chiếc nồi, và dùng đũa khuấy đều khoảng 1 đến 2 phút, rồi hòa tan bột ngô với chút nước lọc  và đổ vào nồi cùng với nước xốt cam, nấu thêm khoảng 2 phút nữa, khi tạo thành nước xốt sền sệt là được.

Bước 3: Tiến hành làm thịt vịt xốt cam

  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào chảo, đặt lên bếp và tiến hành áp chảo, khi bạn thấy thịt vịt chuyển sang màu vàng nâu cả hai mặt là được.
  • Cuối cùng bạn cho miếng thịt vịt ra đĩa, dùng dao thái thành những miếng nhỏ rồi dùng thìa rưới phần nước xốt cam vừa nấu lên trên, rắc vỏ cam bào mỏng để trang trí là bạn đã hoàn thành món vịt xốt cam thơm ngon rồi nhé.

Sự kết hợp độc đáo giữa phong cách ẩm thực Việt Nam xen lẫn chút tinh hoa văn hóa phương Tây, mang đến món vịt xốt cam khá độc đáo cả về hương vị, màu sắc và cách thưởng thức. Với món ăn này bạn có thể thanh thế cho món ăn chính trong thực đơn gia đình, dùng kèm chút dưa chuột thái mỏng và khoai tây chiên rất hợp vị nhé.