Cách làm vịt rang me là nét phá cách trong phong cách chế biến món xào từ thịt vịt, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị đậm đà và mềm ngọt của  thịt vịt mà còn để lạ ấn tượng bởi vị chua ngọt mặn mà của nước sốt me, mang lại món xào ngon mê mẩn và cực lôi cuốn thực khách. Không để bạn phải hồi hợp hơn nữa, ngay bây giờ 7monngonmoingay.info sẽ mách bạn công thức chế biến món vịt rang me ngon mê mẩn này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 95

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt: 1 con
+ Sốt me: 2 thìa
+ Rượu trắng, tiêu xay, tỏi, hành lá, ớt, gừng, hành củ
+ Gia vị gồm: muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm vịt rang me chua ngọt đậm đà ngon mê mẩn

Cách làm vịt rang me

Bước 1: Sơ chế thịt vịt và hành tỏi ớt

  • Thịt vịt mua về làm sạch lông, rửa sạch và rồi tiến hành xát muối ăn khắp phần da bên ngoài vịt để khử hết mùi hôi của vịt, sau đó bạn rửa lại với nước sạch rồi dùng dao chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành, ớt, tỏi làm sạch vỏ và băm nhỏ.
  • Sau đó bạn cho thịt vịt vào bát tô và ướp vịt cùng với gia vị và nước sốt mé gồm: muối ăn, nước sốt me, mì chính, hạt nêm rồi tiến hành ướp trong khoảng chừng 30 phút để thịt vịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước 2: Xào sơ qua thịt vịt

  • Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo rồi đun nóng lên, sau đó bạn cho thịt vịt đã ướp với gia vị vào xào sơ qua cho thịt vịt săn lại.

Bước 3: Rang thịt vịt với nước sốt me

  • Tiếp đó bạn cho thêm khoảng 1/2 bát nước lọc nhỏ vào trong nồi thịt vịt đang rang và tiếp tục đun sôi khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên là được.
  • Khi bạn thấy thịt vịt chín đều thì tiếp tục cho thêm hành lá thái nhỏ vào nồi thịt vịt xào đều và tắt bếp.
  • Cuối cùng bạn múc thịt vịt rang me ra đĩa, trang trí rau mùi lên trên và thưởng thức nhé.

Đây là món xào chế biến từ thịt vịt khá mới lạ do đó còn trở lên xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những người mới tập nấu ăn. Nhưng mình tin rằng với công thức chi tiết và cụ thể ở trên bạn có thể chế biến thành công món vịt rang me chua ngon tuyệt hảo này góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.