Vịt hầm bia là món ăn tuyệt ngon với phần thịt vịt mềm thơm, hầm với bia khiến thịt không còn mùi tanh mà dậy lên hương thơm nhè nhẹ của bia, ăn ngon lại như có chất “men” say lòng người. Những ngày trời se se lạnh hoặc buổi chiều mưa nhẹ mà dùng món vịt hầm bia này thì ngon quá xa, vừa ăn vừa cảm nhận hương vị tuyệt diệu thì không còn gì bằng. Cách làm vịt hầm bia không khó, nên đối với các chị em nội trợ thì đây là món ăn vừa dễ làm, vừa dễ kiếm thêm điểm cộng từ ông xã và cả nhà đó nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ bia
+ 1/2 con vịt
+ 15ml nước tương nhạt, 15ml nước tương, 5g đường, một ít muối
+ Hành, gừng, hoa hồi, vỏ quế, lá thơm

Cách làm vịt hầm bia khiến ông xã khen không ngớt lời

Cách làm vịt hầm bia ngon

Bước 1:

– Làm sạch vịt, rửa kĩ và để ráo.

– Chặt vịt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

– Bắc nồi nước lên bếp, để lửa lớn nấu cho sôi.

– Thả vịt vừa chặt miếng vào trụng sơ.

Bước 3:

– Cho thịt vịt vào nồi áp suất, đổ thêm bia vào vừa đủ xâm xấp vịt là được.

Bước 4:

– Thêm vào nồi chút nước tương, nước tương nhạt, muối, đường cùng các nguyên liệu còn lại.

– Khuấy đều một lượt rồi đậy nắp, bật bếp.

Bước 5:

– Hầm vịt với lửa lớn đến khi nồi reo thì bạn vặn lửa nhỏ, hầm tiếp 15 phút nữa.

– Mở thử nắp vung ra, thấy nước nhiều thì có thể không đậy nắp, nấu tiếp cho nước sánh lại thì tắt bếp, món ăn hoàn thành.

Món vịt hầm bia này rất thấm gia vị, màu sắc bắt mắt, thịt mềm nên rất dễ ăn, hơn nữa thịt vịt có tính mát nên ăn không độc, phù hợp với mọi đối tượng người dùng.