Viên tôm chiên tỏi thì là thơm thơm, giòn giòn vị béo ngậy hài hòa làm chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Món này vừa đẹp mắt mà hương vị thì cuốn hút vô cùng. Món ăn tinh tế từ cách chế biến tạo nên món ẩm thực thú vị, các bạn mà làm món này chắc chắn sẽ rất “đắt khách”  cho mà xem. Vậy thì chúng mình còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay cùng cách làm viên tôm chiên tỏi thì là chiêu đãi cả nhà nào.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam khoai tây
+ 100 gam tôm hấp
+ 1 quả trứng gà
+ 1/2 chén bột mì
+ 2-3 tép tỏi
+ 1 chén bột chiên xù
+ 1 quả trứng gà
+ Tiêu, dầu ăn, xốt mayonnaise

Cách làm viên tôm chiên tỏi thì là hấp dẫn khó cữơng

Cách làm viên tôm chiên tỏi thì là

Bước 1: Sơ chế

  • Thì là đem nhặt lấy phần lá non, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín.
  • Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ tư cho vào nồi hấp chín, rồi lấy ra nghiền nhuyễn với tỏi đã luộc chín.
  • Đập trứng gà vào bát rồi đánh tan.
  • Đổ bột mì, bột chiên giòn vào bát riêng.
  • Tôm rửa sạch, bóc lấy phần thân thịt rồi thái hạt lựu.
  • Ướp tôm với thì là đã thái nhỏ,  1/3 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu,  2 thìa cà phê xốt mayonnaise, trộn đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Viên tôm

  • Chia khoai tây làm 8 phần, vo tròn rồi ấn dẹt ra bỏ hỗn hợp tôm trộn xốt mayonnaise vào giữa, viên tròn lại, sau đó lăn vào bột mì, tiếp đến nhúng vào trứng gà cuối cùng là bột chiên giòn.

Bước 3: Chiên viên tôm

  • Đun nóng chảo dầu ăn rồi thả các viên tôm vào chảo chiên vàng giòn thì lấy ra thấm bớt dầu, cho viên tôm chiên ra đĩa có thể thưởng thức với chút tương ớt.

Viên tôm chiên tỏi thì là thơm ngon, giòn rụm, màu vàng rộm rất đẹp mắt. Cắn một miếng viên tôm là vị bùi béo lan tỏa trong miệng mà ăn với chút tương ớt cay cay thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé.