Tu hài nướng mỡ hành là món ăn cực kỳ ngon, bổ dưỡng và khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là cánh đàn ông. Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi là loại ốc có giá trị dinh dưỡng cao, thịt của chúng chứa đến 16 loại acid amin. Trước đây,tu hành chỉ có trong môi trường tự nhiên nên là một đặc sản quý hiếm nhưng hiện nay đã được nuôi trồng thành công. Có nhiều cách chế biếm ốc này nhưng muốn tận hưởng vị ngọt đặc biệt của ốc nên ăn món ốc nướng. Cách làm tu hài nướng mỡ hành dưới đây giúp bạn bí quyết chế biến món này ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg tu hài
+ Hành khô
+ Hành lá
+ Lạc rang giã nhỏ
+ Dầu ăn

Cách làm tu hài nướng mỡ hành cực ngon ai cũng muốn thưởng thức

Cách làm tu hài nướng mỡ hành

– Rửa sạch tu hài, rồi dội nước sôi vào tu hài. Chờ tu hài mở vỏ, lột sạch lớp màng sẫm màu bỏ đi, tách bỏ một bên vỏ.

– Phi hành khô đã thái nhỏ đến khi vàng thơm thì vớt ra.

– Xếp tu hài trên bếp nướng, dùng thìa múc mỡ đã trộn với hành lá dội lên tu hài cho đến khi chín và có mùi thơm.

– Dọn tu hài ra đĩa lớn, rắc hành khô, lạc rang giã nhỏ lên trên.

Tu hài nướng mỡ hành dai dai, giòn giòn lại mềm và ngọt của tu hài kết hợp mùi thơm, béo ngậy của mỡ hành đúng là không có gì sánh bằng.