Tu hài hấp được dùng làm món ăn khai vị, với vị vừa mát lại vừa thanh, lại vừa có dư vị ngọt thơm rất riêng. Thịt của tu hài hấp vừa giòn, được quyện với mùi của gia vị thơm nức tạo nên món ăn rất hấp dẫn. 7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tu hài hấp ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tu hài: 500g
+ Tỏi: 1 củ
+ Hành khô: 2g
+ Hành hoa: vài nhánh
+ Nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Cách làm tu hài hấp thơm ngon - tuyệt chiêu đãi khách

Cách làm tu hài hấp

– Các bạn nên chọn những con tu hài mà có kích thước phải tương đối đồng đều nhau. Thông thường thì người ta sẽ ngâm tu hài vào trong chậu nước nóng khoảng từ 2 tới 3 phút với nhiệt độ nước từ 80 tới 90 độ C. Và sau đó thì rửa sạch phần vỏ ở bên ngoài. Để làm nên được hương vị riêng biệt cho món tu hài hấp thì còn phải phụ thuộc tới nhiều gia vị mà ta bỏ vào những con tu hài.

– Tỏi với hành khô sau khi bóc vỏ rửa sạch thì sẽ băm nhỏ ra rồi sau đó ta cho dầu lên và chiên.

– Hành hoa các bạn thái nhỏ rồi trộn đều, và sau đó thì cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính vào tu hài rồi cho lên hấp.

– Sau thời gian hấp khoảng chừng 12 tới 15 phút thì vớt tu hài để ra đĩa. Khi đó mùi thơm của tu hài hấp sẽ quyện cùng với mùi của gia vị sẽ làm cho món ăn thật quyến rũ.

– Và cuối cùng thì các bạn hãy rang trí cho thật khéo léo để cho món tu hài của ta làm món khai vị thật bắt mắt và sẽ hấp dẫn hơn.

Trên đây là cách làm tu hài hấp, chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm này.