Cách làm trứng rán lạp xưởng đậm đà đến mê

Trứng rán lạp xưởng là món ăn chế biến dựa trên công thức quen thuộc nhưng thêm phần lạp xưởng đậm đà, đặc trưng sẽ khiến hương vị món ăn trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn nhiều. Món trứng rán lạp xưởng này có thể sử dụng cùng với cơm như món ăn thường ngày cũng có thể dùng kẹp bánh mì đều rất ngon miệng và thích thú. Cách làm trứng rán lạp xưởng khá cơ bản nên các chị em có thể dễ dàng chế biến thành công, chỉ thêm chút nguyên liệu khác so với món trứng rán thông thường nên hẳn là khá dễ dàng phải không nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 thanh lạp xưởng
+ 3 quả trứng gà
+ Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá

Cách làm trứng rán lạp xưởng đậm đà đến mê

Cách làm trứng rán lạp xưởng

Bước 1: Đánh trứng

  • Đập trứng gà vào bát rồi dùng đũa đánh đều.
  • Thêm vào bát trứng 1 thìa nhỏ nước lọc, chút dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm rồi đánh tan.
  • Chú ý là lạp xưởng đã có sẵn vị đậm đà nên khi cho gia vị vào trứng nên cho hơi nhạt.

Bước 2: Chế biến lạp xưởng

  • Cho vào nồi chút nước, thả lạp xưởng vào luộc sôi.
  • Luộc chừng 3 phút thì vớt lạp xưởng ra, để ráo, việc luộc qua sẽ khiến lạp xưởng chắc lại và chảy bớt chất béo ra nước.
  • Chờ lạp xưởng nguội thì thái lát xéo vừa ăn.

Bước 3: Tráng trứng

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn rồi thả hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
  • Đổ bát trứng đã đánh sẵn vào chảo, lắc đều để trứng phủ quanh mặt chảo.

Bước 4: Xếp lạp xưởng

  • Dùng các miếng lạp xưởng đã thái đặt lên trên mặt trứng tráng, đậy kín vung lại.
  • Chờ khoảng 3 phút thì mở nắp vung, thấy mặt trên đã khô lại thì tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức trứng rán lạp xưởng

  • Rắc hành lá thái nhỏ lên trên là món ăn hoàn thành.
  • Xúc trứng ra đĩa và thưởng thức cùng cơm hoặc kẹp chung với bánh mì.

Trứng rán lạp xưởng là món ăn đơn giản nhưng vẫn mang đến cảm giác ngon miệng một cách nhẹ nhàng và tinh tế, món ăn này phù hợp với khẩu vị của nhiều người và cũng là món ăn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe lắm nhé.

Add Comment