Cách làm trứng rán cuộn đậu cô ve đơn giản mà sang trọng

Trứng rán cuộn đậu cô ve tuy là món ăn đơn giản từ nguyên liệu chế biến món ăn cho đến hương vị mà món ăn mang lại cho người thưởng thức nhưng lại có cách trình bày độc đáo và ấn tượng, đem đến cảm nhận về một món ăn sang trọng và tinh tế. Cách làm trứng rán cuộn đậu cô ve thích hợp để chế biến như món ăn trong thực đơn bữa cơm gia đình thông thường, cũng có thể dùng trong thực đơn tiệc, mới lạ, đơn giản nhưng vẫn ấn tượng, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nguội
+ 1 ít đậu cô ve
+ Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, tiêu
+ 2 quả trứng gà

Cách làm trứng rán cuộn đậu cô ve đơn giản mà sang trọng

Cách làm trứng rán cuộn đậu cô ve

Bước 1: Luộc đậu cô ve

  • Đậu cô ve đem tước xơ ở 2 bên thân, rửa sạch.
  • Bắc nồi nước lên nồi, cho thêm chút muối vào rồi nấu sôi.
  • Thả đậu cô ve vào nồi nước luộc chín thì vớt ra, để ráo.

Bước 2: Thái thịt nguội

  • Mở hộp thịt nguội rồi xắt thành từng lát mỏng cho dễ cuộn.

Bước 3: Đánh trứng

  • Đập trứng ra bát, thêm vào chút bột nêm, nước mắm, hạt tiêu rồi dùng đũa đánh trứng cho đều.

Bước 4: Tráng trứng

  • Tráng trứng vàng đều, thật mỏng rùi cho ra đĩa.

Bước 5: Cuộn trứng

  • Sau khi trứng nguội ta đặt trứng xuống đĩa sạch rồi lần lượt xếp thịt nguội, đậu cô ve lên trên.
  • Cuộn chặt tay, nhưng cẩn thận để trứng không bị rách.

Bước 6: Hoàn thành món trứng cuộn đậu cô ve

  • Xắt nhỏ trứng thành miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa.
  • Thưởng thức cùng cơm nóng.

Với món trứng cuộn đậu cô ve này, các bạn có thể dùng chấm với chút xì dầu hoặc mắm chua ngọt sẽ càng thêm ngon miệng.

Add Comment