Cách làm trứng muối nhanh nhất cực thơm ngon

Cách làm trứng muối là công thức được dùng để tạo nên món ăn ngon lại có thể kết hợp để biến tấu thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nên được các chị em nội trợ rất chú tâm. Cách làm trứng muối ngon có hai loại, các chị em có thể chọn cách phù hợp với điều kiện để chế biến đó là cách làm trứng muối khô, cách còn lại là làm ướt. Ở bài viết này, mình sẽ chia sẻ cho các bạn và các chị em cách làm trứng muối nhanh bằng cách làm ướt, nếu các chị em thích thú với cách làm khô hơn thì có thể theo dõi bài viết về cách làm này trên website nhé. Giờ chúng ta cũng bắt tay vào chế biến thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300-400g muối
+ 19 quả trứng vịt
+ Rượu để ngâm trứng
+ 1.5 lít nước
+ 80ml rượu
+ Lọ chứa thủy tinh dung tích 3 lít

Cách làm trứng muối nhanh nhất cực thơm ngon

Cách làm trứng muối ướt

Khi mua trứng bạn nên lựa chọn cẩn thận và mua ở nơi uy tín để tránh mua phải trứng không đảm bảo chất lượng, nhất là trời nắng trứng sẽ nhanh hỏng hơn, vì thế cần phải lưu ý khi lựa chọn cũng như bảo quản trứng nhé.

Sau khi mua trứng về, ta sẽ rửa trứng cho sạch, khi rửa cần nhẹ tay để trứng không bị vỡ, như vậy sẽ rất tiếc.

Sau khi đã rửa sạch, ta dùng khăn lau khô trứng, hoặc để trứng ra rổ cho ráo nước.

Cho vào nồi chừng lít rưỡi nước, thêm chút muối và bắc lên bếp nấu sôi.

Khi nấu ta khuấy đều để muối trong nước tan hết, nấu sôi lên thì tắt bếp và chờ nước nguội hẳn.

Trứng đã khô ta cho vào thố rượu ngâm khoảng 1 giờ.

Ngâm xong ta xếp trứng vào lọ thủy tinh sạch, trút phần nước muối đã để nguội vào, thêm tiếp 80ml rượu và tiến hành ngâm trứng.

Khi ngâm cần chú ý đậy kín nắp và để nơi khô ráo, thoáng mát, có ánh sáng mặt trời từ 35-45 ngày là được.

Cách làm trứng muối theo công thức này rất đơn giản, các chị em có thể dùng để chế biến các món như thịt kho trứng muối, bánh bao nhân trứng muối, bánh dẻo đậu xanh trứng muối,…đều rất ngon nhé.

Add Comment