Cách làm tôm xào cà tím mềm ngọt đậm đà giải ngán ngày Tết

Cách làm tôm xào cà tím có lẽ đã quá quen thuộc với chị em nội trợ bởi cà tím với vị mềm ngọt tự nhiên khi kết hợp cùng thịt tôm sẽ càng làm tăng thêm hương vị hài hòa, ngon ngọt khó cưỡng lại. Món ăn dân dã, đơn giản này sẽ là giải pháp hữu hiệu giúp bạn giải ngán cho ngày Tết. Với công dụng tuyệt vời như vậy tại sao chúng ta lại bỏ qua món ăn này đúng không? Hãy cùng 7monngonmoingay.info vào bếp và thực hành làm tôm xào cà tím nhanh nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g tôm khô
+ 2 quả cà tím
+ 2 tép tỏi, 1 củ hành
+ Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm

Cách làm tôm xào cà tím mềm ngọt đậm đà giải ngán ngày Tết

Cách làm tôm xào cà tím

Bước 1: Sơ chế tôm khô, tỏi, cà tím

  • Cà tím rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
  • Tôm khô bạn cho vào bát ngâm cùng với nước cho thật mềm ra và hết sạch bụi bẩn và cát rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tỏi và hành khô bạn bóc vỏ, đập dập, dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Xào chín tôm khô

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm nhỏ vào phi vàng cho dậy mùi thơm sau đó bạn tiếp tục cho tôm khô vào xào sơ qua, dùng đũa đảo đều và nhanh tay.

Bước 3: Xào tôm với cà tím

  • Sau đó bạn cho cà tím vào chảo tôm và tiến hành xào cùng, để đun với lửa vừa cho cà tím có thể ngấm đều gia vị. Nêm thêm vào trong chảo chừng 1/2 thìa muối, chút đường và ½ thìa hạt nêm.
  • Cuối cùng bạn cho nước dùng vào nấu cùng đun với lửa nhỏ sau cho cà tím có thể ngấm đều gia vị và chín đều rồi bạn tắt bếp và rắc một chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Thi thoảng bạn có thể kết hợp các loại nguyên liệu đơn giản với nhau để mang đến món ăn thanh đạm và tinh tế cho ngày Tết cũng là một ý tưởng đầy sáng tạo và tuyệt vời nhé. Mong rằng với công thức trên bạn đã có món ăn ngon đơn giản, nấu nhanh và cực đưa cơm cho ngày Tết nhé.

Add Comment