Cách làm tôm xào bông hẹ mang đến món ăn chính đậm chất phong vị lành quê Việt Nam với những nguyên liệu rất dân dã, gần gũi và gắn bó với con người thôn quê mộc mạc và bình dị. Bữa cơm trưa ngày hè, bên canh bát canh cua đầu mát lành, không thể thiết đĩa tôm xào bông hẹ thơm lừng đậm đà và dung dị. Hãy cùng 7monngonmoingay.info mang một chút hương vị dân dã, bình dị của làng quê vào trong bữa cơm gia đình nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 68

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm đồng: 200g
+ Lá hẹ: 120g
+ 1 nhánh gừng
+ Gia vị: muối, xì dầu, đường, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Cách làm tôm xào bông hẹ dân dã mang phong vị làng quê

Cách làm tôm xào bông hẹ

Bước 1: Sơ chế tôm đồng, gừng và lá hẹ

  • Tôm đồng rửa sạch và vớt ra rổ và để ráo nước.
  • Lá hẹ nhặt sạch phần lá sâu rồi mang rửa thật sạch, dùng dao thái thành khúc ngắn.
  • Gừng lấy dao cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2: Xào sơ qua tôm với gừng

  • Đầu tiên bạn bắc một chiếc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và làm nóng, rồi trút tất cả tôm vào xào cùng.
  • Khi bạn thấy tô vừa chuyển sang màu hồng đều thì cho vài lát gừng thái mỏng vào cùng nêm chút gia vị gồm: nước mắm, đường trắng và chút rượu gạo vào, rồi đảo đều tay cho tôm thấm gia vị thì tắt bếp và trút tôm ra đĩa để riêng.

Bước 3: Xào tôm với bông hẹ

  • Bạn có thể sử dụng lại chảo đó, cho thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng lên rồi tiếp tục cho bông hẹ thái khúc ngắn vào dùng đũa đảo đều tay.
  • Khi bạn thấy bông hẹ mềm, chuyển màu đậm hơn thì trút hết tôm vào đảo vào lượt và nêm thêm chút bột canh và hạt nêm vào, đâỏ đều rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành món tôm xào bông hẹ rồi nhé.

Mùa hè chính là thời điểm tôm đồng nhiều nhất và những con tôm thường rất mẩy và to, bạn có thể chế biến món tôm xào bông hẹ để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Chắc hẳn, vị mềm thơm của lá hẹ xen lẫn với vị ngọt đậm đà của tôm đồng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên đấy. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng nhé!