Cách làm tôm tẩm bột rán là cách chế biến khiến tôm có một hương vị mới lạ, giòn ngon, độc đáo, ăn với cơm hay ăn chơi cũng đều ngon cả. Cách làm tôm tẩm bột rán ngon quan trọng không chỉ ở nguyên liệu tươi ngon mà còn cần có những bí quyết độc đáo. Tất nhiên những bí quyết cho cách làm món tôm tẩm bột rán đạt chuẩn cũn không hề khó, nên dù chưa thử làm lần nào, với cách làm tôm tẩm bột chiên giòn sau đây cũng đã đủ để các chị em có được món ăn tuyệt vời ngoài mong đợi đó nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột mì: 200 gr
+ Tôm tươi to: 500 gr
+ Dầu ăn: 500 ml
+ Men nở: 2 gr
+ Ớt tươi
+ Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, mì chính, đường, dấm
+ Bột đao
+ Tỏi khô
+ Rau mùi, rau thơm

Cách làm tôm tẩm bột rán ngon khó cưỡng

Cách làm tôm tẩm bột rán

– Cũng như chế biến những món tôm khác, chúng ta bóc vỏ và bỏ phần đầu tôm, nhưng để nguyên đuôi tôm, sau đó ướp chung với chút muối + tiêu + mì chính.

– Hòa men nở với nước ấm rồi trộn thêm bột mì, khuấy đều, lượng nước và bột dùng mức vừa phải để tạo nên hỗn hợp giống như cháo đặc.

– Ủ hỗn hợp bột chừng 1-2 tiếng cho bột nở và có độ mịn hoàn hảo.

– Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi với nhiệt độ vừa phải.

– Đổ bột ra âu lớn, nhúng tôm vào rồi thả tôm vào chảo chiên cho chín.

– Tôm chín ta bày lên đĩa cùng các loại ra để ăn kèm cho bớt ngán.

– Pha sốt châm tôm: đường + dấm + tỏi + ớt băm nhỏ + nước mắm trộn đều rồi cho vào nồi đun cho sôi lên, thêm chút bột đa và dầu ăn, trộn đều là được.

Cách làm tôm tẩm bột rán được yêu thích nhất là ở lứa tuổi trẻ nhỏ, thay vì cho trẻ ăn những món ăn vặt không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng thì chế biến những món ngon như tôm tẩm bột rán để trẻ ăn vừa đảm bảo lại vừa bổ dưỡng, thực sự là lựa chọn rất tuyệt vời.