Cách làm tôm nướng pa tê gan ngỗng hòa quyện mê ly

Tôm nướng pa tê gan ngỗng là một món ăn khá mới mẻ, hương vị của món ăn này là một sự tổng hòa độc đáo và cũng vô cùng đặc sắc, đem đến một trải nghiệm thú vị cho người dùng. Với món ăn này, bạn không chỉ được thưởng thức vị tôm tươi ngon được nướng lên ngọt thơm đến nức lòng, mà còn có vị pa tê gan ngỗng đậm đà và quyến rũ. Cách làm tôm nướng pa tê gan ngỗng mang đặc trưng công thức chế biến món Âu nên hình thức món ăn cũng rất tinh tế và hiện đại, phù hợp với cả thực đơn tiệc tùng, đón khách tới nhà dùng bữa.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g gan ngỗng
+ 8 con tôm sú to
+ 60g nấm mỡ
+ 200g phi- lê gà
+ Chảo, lò nướng
+ 2 lá thạch
+ Lá húng, hạt nêm, tiêu

Cách làm tôm nướng pa tê gan ngỗng hòa quyện mê ly

Cách làm tôm nướng pa tê gan ngỗng

Bước 1: Làm hỗn hợp pa tê thịt gà gan ngỗng

  • Lá thạch cho vào nước ngâm mềm.
  • Thịt phi lê gà ta thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với gan ngỗng, nấm mỡ, lá húng.
  • Trộn đều hỗn hợp vừa xay với lá thạch đã ngâm cùng chút hạt nêm, tiêu.

Bước 2: Nấu hỗn hợp pa tê

  • Cho hỗn hợp ở bước 1 vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun.
  • Khi nấu pa tê ta để lửa vừa, nấu chừng 25 phút là pa tê chín, tắt bếp rồi để nguội.
  • Cho hỗn hợp pa- tê gan ngỗng vào ngăn mát tủ lạnh làm đông.

Bước 3: Nướng tôm sú

  • Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch rồi để ráo.
  • Ướp tôm sú với chút hạt nêm, tiêu để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Cho tôm vào nướng chín đều thì lấy ra.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức tôm nướng pa tê gan ngỗng

  • Bày tôm nướng ra đĩa dùng kèm với pa-tê gan ngỗng, bánh kem và sốt nấm.

Tôm nướng pa tê gan ngỗng vừa nức hương thơm quyến rũ, vừa lạ miệng, dễ ăn lại vừa sang trọng và tinh tế khiến ai ăn cũng thích mê.

Add Comment