Tôm kho tộ là một món ăn khá đặc trưng của những người dân Nam bộ. Món ăn này có thể dùng để làm món ăn với cơm hàng ngay, hay là dùng trong những bữa tiệc đều rất ngon. Dưới đây là hướng dẫn cách làm tôm kho tộ từ 7monngonmoingay.info. Mời các bạn theo dõi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g tôm sú
+ 2 quả ớt hiểm
+ 2 cây hành lá
+ Hành tím băm
+ Tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm
+ Tỏi băm
+ Xốt tương
+ Nước tương

Cách làm tôm kho tộ hấp dẫn ngày cuối tuần

Cách làm tôm kho tộ

Bước 1: Sơ chế

– Tôm các bạn sẽ bóc hết vỏ, và bỏ đi chỉ đen, chừa lại phần đầu và phần đuôi, rồi ướp với 1 thìa hành băm, 1 thìa tỏi băm, 1 quả ớt đập dập, 1 thìa tiêu, 1thìa đường và 2thìa hạt nêm, rồi để cho thấm.

– Ớt bạn cắt lát, và hành lá thì cắt nhỏ.

Bước 2: Đảo và kho tôm

– Phi cho thơm 1 thìa hành cùng tỏi băm, rồi cho tôm vào và đảo thật đều tới khi tôm được săn lại, bạn nêm 1,5 thìa xốt tương cùng 1 thìa nước tương, rồi cho vào nửa chén nước sôi, sau đó kho  với lửa nhỏ tới khi gần cạn hết thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

– Khi kho xong thì bạn múc tôm vừa kho tộ cho ra đĩa, sau đó rắc thêm chút tiêu, hành lá và ớt vào, dùng ăn cùng cơm nóng.

Mách nhỏ bạn:

– Sử dụng tôm sú loại lớn cỡ khoảng 30 con/kg, lúc kho xong thì trông sẽ hấp dẫn hơn.

– Xốt tương sẽ tạo cho món ăn có thêm vị rất là thơm ngon và hương vị đậm đà.

Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm tôm kho tộ rồi. Chúc các bạn thành công.