Cách làm thịt xiên nướng cực thơm và cực hấp dẫn

Thịt heo (hay thịt lợn) là món ăn thông dụng nhất và rất dễ chế biến bởi như vậy mà nó thường được làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thể biết được hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng thơm và vô cùng hấp dẫn giúp cho bữa ăn thường ngày của cả gia đình thêm ngon miệng các bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ bột thìa là, bột ớt
+ mì chính, hạt tiêu đen
+ mắm, muối, mỡ
+ Tỏi Rau sống
+ Xì dầu, dầu hào
+ Xiên tre: 10 cái
+ 350g thịt ba chỉ

Cách làm thịt xiên nướng cực thơm và cực hấp dẫn

Cách làm thịt xiên nướng

Thịt lợn mang rửa sạch, thái hơi dày một chút và cắt thành từng miếng vuông khoảng 1,5 x 1,5 tiếp đó để thịt đã thái ra một cái rổ cho khô để tiện cho việc ướp gia vị được ngấm đều, thịt sẽ ngon hơn.
Tỏi bóc vỏ sạch rồi dùng dao dập nát và băm nhuyễn.
Rau sống đem rửa sạch để cho ráo nước.
Xiên tre rửa lại sạch sẽ rồi ngâm vào nước khoảng 30 phút. Tiếp đó xiên vào từng miếng thịt sau đó để vào bát to để thuận lợi cho việc ướp gia vị. Lưu ý khi bạn xiên thịt, khi xiên xong thì nên dùng tay bóp nhẹ vào từng miếng thịt sao cho hơi lỏng, tránh bị chặt quá, thịt sẽ khá lâu chín và chín không được đều.
Ướp gia vị: Trộn đều hỗn hợp gồm tỏi băm, một chút xì dầu, một thìa dầu hào, một chút muối với 10g bột thìa là và 8g bột ớt tùy vào khẩu vị ăn cay của mỗi người tiếp đó đổ đều lên từng xiên thịt ở trong bát, đợi tầm khoảng 15 phút thì lại lấy phần nước ướp gia vị có trong bát vừa ướp thịt đổ tiếp vào xiên thịt. Sau đó dùng tay bóp nhẹ cho gia vị ngấm đều, thịt sẽ ngon hơn. Ướp trong khoảng thời gian tầm một tiếng là được. Ngoài ra bạn có thể ướp thịt này từ hôm trước xong bạn để chúng vào tủ lạnh để bảo quản. Làm vậy cũng có thể giúp bạn tiết kiệm bớt thời gian khi nướng thịt.
Cho thịt xiên xếp đều đặn lên khay tiếp đó dùng thìa rưới lên một lớp dầu ăn với bột ớt và bột thìa là cùng hạt tiêu đen còn lại lên đều các xiên thịt và bắt đầu nướng. Khi nướng thịt bạn để ở nhiệt độ. khoảng 200 độ C và nướng khoảng chừng được 20 phút thì lật sang mặt xiên thịt kia và rưới thêm một chút dầu ăn nữa vào rồi nướng cho thịt chín đều hai mặt đến khi nào chín vàng  thì thôi.
Xếp rau sống ra xung quanh đĩa rồi bạn cho thịt xiên lên trên. Món ăn dùng để ăn khi nóng và dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tùy vào khẩu vị.
Vừa rồi là phần hướng dẫn cách làm thịt heo xiên nướng hấp dẫn mà lại rất đơn giản như trên. Từ đó chắc chắn bạn có thể tự mình thay đổi món ăn cho bữa cơm hằng ngày của gia đình thêm ngon miệng hơn. Chúc bạn thực hiện món nướng này thành công!
 

Add Comment