Cách làm vịt kho gừng không dùng những nguyên liệu cầu kì nên vị của món ăn cũng vì thế mà trở nên vô cùng đơn giản. Chỉ đơn thuần là vị thịt thơm ngọt đặc trưng thêm vị gừng ấm nồng thơm phức, cách nấu vịt kho gừng ngon lại hấp dẫn đến lạ thường. Buổi tối se lạnh mà dùng ngay cách làm thịt vịt kho gừng để nấu món chính, kèm theo một món canh nóng rồi một bát cơm trắng nữa thì ngon khó tả. Cùng học cách làm món vịt kho gừng ngon để chế biến ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Vịt làm sẵn: ½ con
+ Dầu ăn
+ Tỏi băm: ½ thìa
+ Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, tiêu, đường, nước hàng
+ Hành tím băm: ½ thìa
+ Gừng: 1 củ

Cách làm thịt vịt kho gừng ngon mê mẩn cả nhà

Cách làm vịt kho gừng

– Cạo sạch vỏ gừng rồi đập dập ½ gừng và băm nhỏ, phần còn lại thái chỉ.

– Bóc sạch vỏ hành và tỏi khô rồi cũng băm nhỏ.

– Rửa sạch thịt vịt rồi chặt thành những miếng vừa ăn, cho vịt vào ướp cùng ½ số hành + tỏi + gừng + mì chính + nước mắm + đường đã chuẩn bị sẵn.

– Phi thơm phần hành, tỏi và gừng băm nhỏ còn lại rồi trút thịt vào xào săn.

– Thêm vào chảo xào chút nước hàng.

– Chế thêm một bát nhỏ nước vào nôi rồi nấu sôi, sau đó văn nhỏ bếp, đun cho thịt thật mềm và ngấm.

– Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi đun tiếp đến khi nước gần cạn là món ăn hoàn thành.

Cách làm vịt kho gừng không chỉ tạo ra món ăn thơm ngon trong hương và vị mà còn cực kì bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, nhất là trong những ngày trời cho chút lạnh nha.