Cách làm thịt thỏ nấu rượu vang đỏ thơm ngon độc đáo

Thịt thỏ nấu rượu vang đỏ là món ăn được chế biến theo phong cách Châu Âu. Món ăn thơm ngon mà cực kỳ hấp dẫn, từng miếng thịt thỏ được nấu nhừ, thấm gia vị và rượu vang đỏ ăn cùng rau củ chín mềm là món ăn rất bổ dưỡng. Cách làm thịt thỏ nấu rượu vang đỏ tương đối cầu kỳ tạo nên món ăn cực kỳ tuyệt vời cho người thưởng thức thỏa mãn đam mê ẩm thực.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg thịt thỏ làm sẵn
+ 250ml rượu vang đỏ
+ 1 củ cà rốt to
+ 1 củ hành tây
+ 4 muỗng dầu olive
+ 1 củ tỏi tây
+ 1 củ tỏi khô loại to
+ 1 cọng cần tây
+ Vài cọng hương thảo tươi
+ Muối, tiêu, đường

Cách làm thịt thỏ nấu rượu vang đỏ thơm ngon độc đáo

Cách làm thịt thỏ nấu rượu vang đỏ

Bước 1: Sơ chế

– Thỏ rửa sạch, chặt miếng to khoảng ba đốt ngón tay.

– Cho 2 thìa dầu olive, 3 cọng hương thảo, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu vào ướp thỏ, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

– Cà rốt rửa sach, nạo vỏ, cắt miếng vừa ăn.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt ngang.

– Tỏi cho vào bếp nướng sơ rồi bóc vỏ.

– Tỏi tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

– Cần tây rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Nấu thịt thỏ

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu olive cho nóng thì cho hành tây, cà rốt, tỏi tây vào chiên cho cháy mặt rồi cho vào nồi.

– Thêm 1 thìa dầu olive vào chảo tiếp tục cho thịt thỏ vào áp chảo cả mặt cho xém 2 mặt rồi cho vào nồi rau củ, thêm 1 thìa đường, cần tây và đổ rượu vang vào và đun to lửa khoảng 10 phút, tiếp đó thêm 2 cọng hương thảo vào rồi lấy vung đậy lại vặn nhỏ lửa nấu khoảng 10-15 phút là được.

– Múc thịt thỏ ra đĩa, rắc mùi tây lên trên, ăn nóng cùng bánh mì rất ngon.

Thịt thỏ nấu rượu vang đỏ thơm nồng, thịt thỏ mềm ngọt hòa quyện với rau củ chín mềm cùng lẫn chút rượu vang chát nhẹ tạo nên món ăn với hương vị đậm đà đặc trưng, ăn cùng với bánh mỳ cực kỳ ngon.

Add Comment