Thịt lợn hầm bí ngồi là một món ăn thơm ngon đậm đà, với vị đậm đà từ thịt lợn, và ngọt mát từ bí ngồi cùng với vị cay thơm của ớt tạo nên một hương vị mới đổi bữa cho mâm cơm của bạn. 7monngonmoingay.info sẽ cùng các bạn đi thực hiện các bước trong cách làm thịt lợn hầm bí ngồi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt lợn: 400g
+ Bí ngồi: 1 quả (chừng 300 g)
+ Hành tây: 1 củ
+ Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh
+ Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng nhỏ
+ Xì dầu Hàn Quốc: 1 muỗng canh
+ 2 nhánh tỏi
+ Mắm, chút đầu hành, hạt nêm, ớt xanh dùng để trang trí.

Cách làm thịt lợn hầm bí ngồi thơm ngon đậm đà

Cách làm thịt lợn hầm bí ngồi

Bước 1: Sơ chế bí

– Bí ngồi chúng ta mang rửa sạch, và để nguyên vỏ của bí ngồi, rồi cứ như vậy thái miếng hình con chì sao cho vừa ăn.

– Hành tây thì ta bóc bỏ phần vỏ khô, rồi rửa sạch và thái múi cau.

Bước 2: Sơ chế thịt

– Thịt lợn rửa sạch, rồi để ráo, tiếp đó thái miếng hình con chì giống như miếng bí ngồi.

Bước 3: Ướp thịt

– Ướp thịt lợn cùng với ít nước mắm, tương ớt và hạt nêm, cùng với bột ớt nữa và để trong thời gian 30 phút.

Bước 4: Xào thịt

– Nhấc nồi lên trên bếp, rồi xào thịt lợn.

– Khi thịt lợn chín thì ta đổ chừng 2 bát nhỏ nước lọc vào, rồi đun tiếp.

Bước 5: Cho bí ngồi

– Khi nước có trong nồi được sôi, thì ta thả bí ngồi cùng với hành tây vào, rồi đảo đều, và phải đậy nắp vung lại sau đó thì đun tiếp.

Bước 6: Hoàn tất

– Khi thấy bí ngồi chín, thì ta nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi thả đầu hành cùng với ớt xanh đã thái nhỏ vào, sau đó tắt bếp, và dùng nóng cùng với cơm trắng.

Như vậy là chúng ta vừa trải qua các bước để thực hiện món thịt lợn hầm bí ngồi rồi. Chúc các bạn ngon miệng.