Cách làm thịt kho tương bần là sư kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thơm của thịt ba chỉ và vị mặn mà, bùi bùi của tương bần, mang đến món kho với hương thơm đặc trưng và màu sắc cực bắt mắt. Thông thường mình thường chế biến món thịt kho này cho thực đơn bữa trưa ngày đông và có thể tận dụng cho bữa tối thêm phần ngon miệng nhé. Chắc các bạn đang thắc mắc về công thức chế biến món thịt kho này đúng không? Nào hãy cùng tham khảo công thức của 7monngonmoingay.info gợi ý với các bạn ngay bây giờ nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 210

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 300g
+ Đậu phụ: 3 miếng
+ 1/2 bát tương bần
+ 1 thìa hành khô, tỏi băm, ớt tươi
+ Gia vị: hạt tiêu, đường trắng, hạt nêm, bột canh.

Cách làm thịt kho tương bần lạ miệng mà đưa cơm

Cách làm thịt kho tương bần

Bước 1: Sơ chế đậu phụ, thịt ba chỉ

  • Đầu tiên bạn mang thịt ba chỉ rửa sạch cùng với nước vo gạo, vớt ra và dùng dao thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Đậu phụ bạn rửa qua rồi dùng dao thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Rán vàng đậu phụ và thịt ba chỉ

  • Sau đó bạn cho chảo lên bếp làm nóng rồi tiến hành áp chảo thịt ba chỉ sơ qua rồi vớt ra tô ướp thịt ba chỉ cùng với các gia vị: hành băm nhỏ, hạt tiêu, tương bần, đường trắng và ớt thái lát.
  • Đậu phụ bạn cũng cho vào chảo dầu nóng và cho đậu vào rán chín vàng, vớt ra đĩa và để ráo dầu.

Bước 3: Tiến hành chế biến món thịt kho tương bần

  • Sau đó bạn làm nóng nồi, rồi cho thịt ba chỉ cùng với phần nước ướp vào nồi, rồi tiến hành kho với lửa nhỏ liu riu. Khi bạn thấy nước kho thịt trong nồi gần cạn, thì tắt bếp là bạn có ngay đĩa thịt kho tương bần nóng hổi rồi nhé.

Nếu bạn ưu thích hương vị của tương bần thì món hãy nhanh tay bổ sung món thịt kho tương bần vào thực đơn bữa ăn nhé, vì với món kho này hương thơm của tương bần khá hấp dẫn và cực đậm đà. Tuy nhiên cũng có người không thích hương thơm của loại gia vị này thì bạn có thể giảm lượng tương bần và thưởng thức như bình thường nhé.