Cách làm thịt kho mắm ruốc mang phong cách ẩm thực Bắc Bộ và cũng là cách chế biến món ăn được ưa chuộng nhất cho thực đơn ngày đông. Mâm cơm gia đình không cần quá cầu kì chỉ cần một đĩa thịt kho với mắm tuộc đậm đà, thơm lừng, trộn cùng cơm nóng và thưởng thức thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé. Các bạn có thấy thú vị không? Hãy cùng 7monngonmoingay.info mang điều tuyệt vời nay đến mâm cơm gia đình bạn nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 185

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt ba chỉ
+ 2 thìa tỏi băm
+ 3 thìa mắm ruốc Huế
+ 4 thìa sả băm
+ 1/2 thìa ớt băm
+ 2 thìa đường

Cách làm thịt kho mắm ruốc đơn giản mà ngon cơm

Cách làm thịt kho mắm ruốc

Bước 1: Sơ chế mắm ruốc và thịt ba chỉ

  • Thị ba chỉ bạn mua về rồi rửa sạch, dùng dao thái thành những miếng vừa rồi rồi băm nhỏ để riêng ra bát.
  • Mắm ruốc bạn cho ra bát và đánh đều cùng với khoảng chừng 2 thìa nhỏ đường trắng với một chút nước lọc.

Bước 2: Xào chín thịt ba chỉ băm nhỏ

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên trên bếp, cho thêm chút dầu ăn rồi lần lượt cho các nguyên liệu gồm: tỏi, sả băm nhỏ, ớt băm nhuyễn vào chảo phi thơm rồi sau đó trút tất cả bát thịt ba chỉ bằm nhỏ vào trong chảo và dùng đũa đảo đều.

Bước 3: Kho thịt ba chỉ với mắm ruốc

  • Sau đó khi bạn thấy thịt ba chỉ dần chuyển màu hơi vàng hấp dẫn, thì  tiếp tục cho bát nước mắm ruốc vào chảo và đảo đều. Tiếp đó, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp là có thể thưởng thức món thịt kho mắm ruốc rồi nhé.

Mâm cơm ngày đông khá đơn giản với món thịt kho mắm ruốc nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời, đậm đà, khó cưỡng lại. Thậm chí mình còn chế biến một nồi thịt kho mắm ruốc rồi cho vào hộp nhựa, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức dần cùng cơm nóng rất ngon miệng và đậm vị nhé.