Cách làm thịt bò xào ớt chuông có lẽ không còn mới mẻ với các bà, các mẹ và các chị thường xuyên vào bếp đúng không? Tuy nhiên để có được món xào có vị đậm đà ngọt thơm, màu sắc đẹp mắt với sắc xanh, đỏ, vàng của ớt chuông thì bạn cần có một số bí quyết, vậy bí kíp đó là gì nhỉ? Hãy cùng 7monngonmoingay.info khám phá bí quyết độc đáo trong kho tàng ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 495

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt bò
+ Ớt chuông đỏ, vàng, xanh: mối màu 1 quả
+ 1 củ hành tây, 5 tép tỏi, 1 nhánh gừng
+ Gia vị: dầu ăn, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối ăn.

Cách làm thịt bò xào ớt chuông giòn ngọt và cực đẹp mắt

Cách làm thịt bò xào ớt chuông

Bước 1: Sơ chế gừng tỏi, ớt chuông

  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ rồi dùng dao đập dập, băm nhỏ.
  • Gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ, đập dập.
  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch, rồi dùng dao thái hạt lựu.
  • Ớt chuông bạn mang đi rửa thật sạch, lọc bỏ hạt và lõi cùng với cuốn rồi dùng dao hái sợi dài.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về mang đi rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
  • Sau đó bạn đem ướp thịt bò cùng với gia vị như: gừng băm nhỏ, 2 thìa nước mắm, 1 thài muối ăn, 1 thìa mì chính và 1/2 thìa hạt tiêu, trộn đều rồi tiến hành ướp trong khoảng 15 đến 20 phút để thịt bò có thể ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với ớt chuông

  • Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào chảo làm nóng lên rồi tiến hành phi thơm tỏi băm nhỏ rồi cho thịt bò vào vào với lửa to và đảo đều và nhanh tay đến khi bạn thấy thịt bò săn lại thì trút ra đĩa.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: hành tây, ớt chuông các loại vào dùng đũa đảo đều, khi  các loại rau quả chín thì bạn trút thịt bò vào đảo đều cùng, nêm gia vị sao cho vừa ăn, đều đều vào lần rồi tắt bếp, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Thịt bò xào ớt chuông là tuyệt phẩm đặc sắc cả về hương vị và màu sắc mang đến bạn hợp ca sắc hương rất hài hòa. Vị đậm đà, giòn ngọt của món xào này chắc chắn sẽ lôi cuốn bất kì thực khách nào và góp phần giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn nhé.