Cách làm thịt bò xào lặc lày mang đến món xào có tính thanh mát giải nhiệt độc đáo, bởi quả lặc lày là thứ quả có độ giòn, mát và rất ngon hay còn gọi là quả mướp Nhật, khi kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt sẽ mang lại hương vị hài hòa cả về hương vị và màu sắc, rất thích hợp dùng để giải nhiệt cho ngày hè nóng nực. Và để mở màn cho hàng loạt các món ngon từ thịt bò, 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu với bạn món thit bò xào lặc lày này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 455

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250g thịt bò
+ 250g lặc lày
+ 1 nhánh gừng, 3-4 tép tỏi
+ Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xào lặc lày giòn mát giải nhiệt ngày hè

Cách làm thịt bò xào lặc lày

Bước 1: Sơ chế gừng, quả lặc lày

  • Gừng, tỏi bạn rửa sạch làm sạch vỏ, rồi mang đi băm thật nhỏ.
  • Qủa lạc lày bạn dùng dao cắt bỏ 2 bên đầu quả, rửa sạch và thái lát chéo thật mỏng.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về, mang đi rửa thật sạch và thái miếng mỏng thật vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt bò ra một chiếc tô và tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa canh nước nắm, gừng băm nhỏ và 1 chút dầu hào rồi dùng đũa trộn đều và ướp chừng khoảng 20 phút cho thịt bò được ngấm đều tất cả gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với quả lặc lày

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng chừng 3 thìa cà phê dầu ăn rồi cho tiếp tỏi băm nhỏ vào chảo và phi thơm rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào cùng cho săn và mềm thịt lại rồi mang trút thịt bò ra đĩa.
  • Sau đó bạn cho tiếp quả lặc lày vào chảo xào cùng, nêm thêm một chút bột canh và dầu hào vào xào cùng.
  • Cuối cùng khi lặc lày chín và ngấm gia vị thì bạn trút hết thịt bò xào vào cùng, dùng đũa đảo đều, nêm nếm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn. Đảo đều chừng 2 đến 3 lượt và tắt bếp nhé.

Với món thịt bò xào lặc lày bạn có thể ăn cùng cơm nóng dùng cho bữa cơm đổi vị ngày hè hoặc bạn chế biến nhạt một chút dùng làm món nhậu cho ông xã cùng bạn bè đều rất tuyệt vời nhé. Vị ngọt giòn của quả lặc lày ngấm đều vào từng miếng thịt bò chắc chắn sẽ kích thích óc sáng tạo của bạn để chế biến thật nhiều món ăn từ quả lặc lày nhé.