Cách làm thịt bò xào kim chi chua ngọt cay nồng cho ngày lạnh

Cách làm thịt bò xào kim chi với các bước biến tấu đơn giản và mới lạ trong khâu chế biến, đặc biệt là khi chúng ta ướp thịt bò cùng sữa chua cùng với vị chua cay đặc trưng của kim chi, mang đến món xào ngon lạ mà cực ngon. Thịt bò được chế biết rất nhiều món xào khác nhau và hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu với các bạn một món xào nữa với hương vị rất độc đáo nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250g thịt bò
+ 200g kim chi
+ Sữa chua: 2 thìa
+ Hành lá, 4-5 tép tỏi
+ 50g hành tây
+ Gia vị: nước tương, ớt khô, dầu ăn, bột canh.

Cách làm thịt bò xào kim chi chua ngọt cay nồng cho ngày lạnh

Cách làm thịt bò xào kim chi

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò vời sữa chua

  • Thịt bò bạn mua về mang rửa thật sạch, dùng dao thái thịt bò thành những miếng vuông rồi cho thịt bò ra một chiếc tô lớn.
  • Sau đó bạn cho 2 thìa sữa chua, 1 thìa nước tương và 1 thìa canh dầu ăn vào bát đựng thịt bò và dùng đũa trộn đều cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xào chín thịt bò

  • Đầu tiên bạn cắc chảo lên trên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào làm nóng rồi cho thịt bò vào chảo, dùng đũa xào cho săn thịt lại với lửa lớn.
  • Khi bạn thấy thịt bò chín tái thì trút thịt bò ra đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò với kim chi

  • Hành tây bạn bóc sạch vỏ và xắt hình hạt lựu.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, thái lát. Hành lá nhặt sạch và rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng cùng với 1 chút dầu ăn rồi cho tỏi, ớt khô, hành tây vừa sơ chế vào xào cùng cho dậy hương thơm hấp dẫn.
  • Sau đó bạn cho tiếp kim chi vào rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Cuối cùng khi các nguyên liệu đã chín và ngấm gia vị bạn cho thêm hành lá thái nhỏ vào và dùng đũa đảo đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức món thịt bò xào kim chi khi còn nóng là một cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất về vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt, vị giòn thơm của kim chi và vị mềm ngọt đặc trưng của thịt bò. Nếu bạn trộn cùng cơm nóng ăn thì ngon hết ý luôn nhé.

Add Comment