Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý giòn ngọt xua tan nắng hè

Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý mang phong cách ẩm thưc Bắc Bộ, bởi cứ mỗi độ hè về, các khúm hoa thiên lý lại đua nhau nở rộ, khoe sắc vàng sáng rực cả một vùng  trời. Đã từ lâu, người dân nơi đây đã biết sử dụng sản vật của thiên nhiên này để chế biến rất nhiều món canh ngon ngọt như: canh cua thiên lý, canh tôm hoa thiên lý và hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ mách bạn thêm một món xào từ hoa thiên lý rất ngọt và mát nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt bò
+ 150g hoa thiên lý
+ 1 củ tỏi
+ 1 củ hành tím
+ Gia vị: dầu ăn, bột canh, tiêu, dầu hào

Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý giòn ngọt xua tan nắng hè

Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý

Bước 1: Sơ chế hoa thiên lý, hành tỏi

  • Hoa thiên lý bạn nhặt bỏ hết phần cuống cứng, còn lại phần hoa tươi van đem rửa sạch với nước và vớt ra rổ để cho ráo nước.
  • Tỏi, hành tím bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn dùng dao thái miếng mỏng cho vào tô rồi ướp cùng với gia vị như: 1 thìa dầu hào, hành tím băm và 1/2 thìa tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa bột canh và 1 thìa hạt tiêu trộn đều với nhau và tiến hành ướp chừng 20 phút để thịt bò có thể ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với hoa thiên lý

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng với một chút dầu ăn rồi cho ½ thìa tỏi băm vào chảo phi thơm, trút tất cả thịt bò vào xào cùng và dùng đũa đảo đều, với lửa to rồi trút thịt bò ra đĩa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tiếp bông thiên lý vào xào cùng.
  • Cuối cùng khi hoa thiên lý chín tái bạn trút tất cả thịt bò vào xào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn, đảo thêm vài lượt nữa rồi tắt bếp và trút thịt bò ra đĩa rồi thưởng thức nhé.

Món thịt bò xào hoa thiên lý giòn thơm và cực ngọt chắc chắn sẽ làm hài long tất cả mọi người và ngay cả những thực khách khó tính nhất nhé. Mùa trời này chẳng cần quá cầu kí, sang trọng chỉ với những bông hoa thiên lý trong vườn với một chút thịt bò mềm ngọt là có ngay đĩa xào ngon thứ thiệt rồi nhé.

Add Comment