Cách làm thịt bò xào dưa leo và cà chua rất gần gũi với thực đơn bữa cơm ngày hè, bởi vị giòn ngọt thanh mát giải nhiệt của dưa leo và vị chua ngọt của cà chua, vị rất mềm của thịt bò và vị đậm đà của gia vị, mang đến món xào siêu ngon cho bữa cơm gia đình. Đây cũng chính là chủ đều cho ngày hè nóng nực mà 7monngonmoingay.info sẽ hướng dẫn bạn thực hành chế biến món xào này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 460

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt bò
+ 1 quả cà chua
+ 1 quả dưa leo
+ Hành lá, tỏi
+ Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, muối ăn, đường trắng.

Cách làm thịt bò xào dưa leo và cà chua đơn giản cho bữa trưa ngày hè

Cách làm thịt bò xào dưa leo và cà chua

Bước 1: Sơ chế thịt bò, cà chua, dưa leo

  • Đầu tiên bạn dùng búa nhỏ, đập đập vài nhát vào miếng thịt bò, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn, rồi mang ướp thịt bò cùng với gia vị: 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh dầu ăn, dùng đũa trộn đều, và tiến hành ướp trong khoảng 30 phút.
  • Cà chua bạn rửa sạch, bổ múi cau.
  • Dưa leo bạn rửa sạch, dùng dao bổ đôi, lọc bỏ bớt hạt, thái khúc ngắn.
  • Hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào chín thịt bò

  • Đầu tiên bạn đun nóng dầu ăn, rồi tiến hành phi tỏi băm nhỏ cho dậy mùi thơm, đổ thịt bò vào trong chảo xào đều và nhanh tay với lửa lớn để thịt bò không bị dai.
  • Sau khi bạn thấy thịt bò chín thì đổ ra bát, để riêng.

Bước 3: Xào thịt bò với dưa leo và cà chua

  • Sau đó bạn lấy chảo đó, đổ cà chua vào chảo, dùng đũa xào đều chừng 3 phút, cho thêm dưa leo vào đảo đều với lửa lớn.
  • Tiếp đó bạn nêm 2 thìa nước mắm, ½ thìa đường vào chảo đảo đều, đến khi bạn thấy cà chua và dưa leo chín tới thì đổ bát thịt bò vào để đảo cùng rồi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào chảo, dùng đũa trộn đều rồi múc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.

Mâm cơm ngày hè với món thịt bò xào dưa leo và cà chua không còn trở lên mới lạ với bất kìa ai, nhưng cứ mỗi lần được thưởng thức vị giòn ngọt thơm ngon của món ăn này đều để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách. Mong rằng các bạn sẽ có thể món xào thanh mát để giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng này nhé.