Cách làm thịt bò xào đậu đũa khá quen thuộc với bất kì người Việt Nam nào, mỗi khi gia đình có cỗ hay bữa tiệc nhỏ thì chúng ta đều có cơ hội được thưởng thức món xào dân dã và đậm vị này. Nhưng ngày nay, món xào này đã trở nên quen thuộc và gắn liền với thực đơn bữa ăn hàng ngày. Từng miếng thịt bò mềm ngon kết hợp cùng vị giòn ngọt thanh tao của đậu đũa hứa hẹn sẽ rất thu hút các chị em nội trợ đến với căn bếp của 7monngonmoingay.info ngày hôm nay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 420

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt bò
+ Đậu đũa: 1 bó
+ Hành lá, tỏi khô
+ Gia vị: dầu ăn, muối ăn, dầu hào, hạt nêm.

cach-lam-thit-bo-xao-dau-dua-don-gian-ma-cuc-chuan-vi

Cách làm thịt bò xào đậu đũa

Bước 1: Sơ chế thịt bò và đậu đũa

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, rồi cho vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng chwungf 5 phút để thịt bò được se mặt lại, rồi bạn lấy ra, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.
  • Sau đó bạn mang ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh dầu ăn, hạt tiêu, trộn đều với nhau và để ướp khoảng chừng 15 phút.
  • Đậu đũa bạn cũng mang rửa sạch, tước bỏ hết phần xơ, dùng dao cắt khúc ngắn.

Bước 2: Xào chín thịt bò với tỏi

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, đun nóng cùng với 3 thìa dầu ăn, phi tỏi băm nhỏ cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào đều, nêm thêm vào một chút muối ăn, ½ thìa hạt nêm.
  • Bạn tiến hành xào nhanh tay với lửa lớn để thịt bò không bị dai và có độ mềm ngọt hấp dẫn rồiđổ thịt bò ra bát, để riêng.

Bước 3: Xào thịt bò với đậu đũa

  • Sau đó bạn dùng lại chiếc chảo đó cho đậu đũa vào chảo xào cùng trong khoảng chừng 3 đến 5 phút.
  • Cuối cùng bạn cho thịt bò và hành lá nhặt sạch thái khúc ngắn vào đảo đều cùng với đậu đũa, dùng thìa rưới dầu hào lên trên, nêm lại gia vị và tắt bếp.

Với món thịt bò xào đậu đũa các bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống và tinh hoa văn hóa ẩm thực trong hương vị giòn mềm ngọt thơm ngon này nhé. Sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu bạn ăn cùng cơm nóng và dùng làm món nhậu cho ông xã cũng rất chuẩn vị nhé.