Cách làm thịt bò xào củ đậu mang đến món xào có vị giòn ngọt tự nhiên củ đậu và vị mềm ngọt từ thịt bò, tạo nên hỗn xào ngon thứ thiệt cho thực đơn ngày cuối tuần. Đặc biệt, món xào này được đánh giá là món ăn đơn giản nhất được chế biến từ thịt bò chính vì vậy dù bạn chưa có nhiều kinh nghiệm nấu ăn vẫn có thể áp dụng công thức của 7monngonmoingay.info để chế biến rất nhanh chóng nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 463

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt bò
+ 150g củ đậu
+ Hành lá, 2 củ hành tím, rau mùi
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh, dầu ăn, dầu hào, tiêu.

Cách làm thịt bò xào củ đậu mềm ngon ngọt ngào

Cách làm thịt bò xào củ đậu

Bước 1: Sơ chế củ đậu, hành

  • Củ đậu bạn mua về bóc sạch vỏ, dùng dao thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành tím bạn bóc sạch vỏ, dùng dao thái lát mỏng.
  • Hành lá, rau mùi bạn lấy dao cắt bỏ hết rễ, nhặt sạch và rửa sạch, dùng dao thái khúc ngắn.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt bò ra một chiếc bát tô và tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: 1 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, bột canh và hạt tiêu, dùng đũa trộn đều lên và tiến hành ướp thịt bò khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với củ đậu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng lên rồi tiếp tục cho hành tím vào chảo và tiến hành phi thơm, trút toàn bộ thịt bò vào xào cho săn thịt lại với lửa lớn.
  • Sau đó bạn cho củ đậu và ½ thìa dầu hào, cùng với một chút nước vào xào cùng rồi tiếp tục trút hết thịt bò vào xào cùng.
  • Cuối cùng bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn và các nguyên liệu ngấm gia vị, thì bạn trút hành lá và rau mùi thái nhỏ vào xào cùng, dùng đũa đảo thêm chừng 2 lượt và tắt bếp rồi rắc chút hạt tiêu lên trên.

Món thịt bò xào củ đậu giòn ngọt và hương thơm cay nồng của hạt tiêu rất thích hợp thưởng thức khi còn nóng. Và nếu bạn dùng làm món ăn chính trong thực đơn hàng ngày cũng rất hợp lý nhé, đảm bảo rằng với món xào đậm đà này cả nhà bạn sẽ cảm thấy rất khoái khẩu nhé.