Cách làm thịt bò rau cải sốt dầu hào ngọt mềm ăn là mê

Cách làm thịt bò rau cải sốt dầu hào là sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt bò, vị giòn thanh mát tự nhiên của rau cải ngồng hòa quyện cùng vị đậm đà của nước sốt xì dầu, mang đến món xào đậm vị ngon hảo hạng như ngoài hàng. Chính vì vậy, 7monngonmoingay.info muốn giới thiệu cùng các bạn công thức chế biến món ăn này đúng cách và chuẩn vị nhất nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 200g
+ Rau cải ngồng: 1 bó
+ 10 ml dầu mè, 2 lát gừng
+ Gia vị ướp: 30ml dầu hào, 30g bột năng, muối ăn, 5ml dầu ăn, 1/2 thìa hạt tiêu đen, đường trắng.

Cách làm thịt bò rau cải sốt dầu hào ngọt mềm ăn là mê

Cách làm thịt bò rau cải sốt dầu hào

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt bò vào một chiếc tô và cho các loại gia vị để ướp thịt bò đã chuẩn vị sẵn ở trên vào cùng với chút gừng vào cùng, dùng đũa trộn đều và tiến hành ướp chừng 20 phút nhé.

Bước 2: Sơ chế và luộc chín rau cải ngồng

  • Rau cải ngồng bạn nhặt sạch, tước bỏ hết phần xơ xanh rồi đem rửa sạch lại, vớt rau ra rổ và để ráo nước.
  • Sau đó bạn bắc một nồi nước lên trên bếp đun sôi, rồi tiếp tục cho rau cải ngồng vào nồi rồi tiến hành luộc qua rồi vớt rau ra đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò với rau cải ngồng

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng cùng với một chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào trong chảo, dùng đũa đảo đều và nhanh tay chừng khoảng 30 giây.
  • Sau đó bạn cho rau cải ngồng vào xào cùng, nêm thêm chút dầu hào và dầu mè cho món xào thêm ngon, đảo đều vào lượt rồi tắt bếp, trút ra đĩa.

Công đoạn cuốn cùng bạn chỉ cần trút thịt bò rau cải sốt dầu hào ra đĩa rồi thưởng thức khi còn nóng cùng cơm sẽ cảm nhân trọn vẹn dưỡng chất và vị đậm đà của món xào này. Và chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món ăn này ngay từ lần đầu tiến chế biến và thưởng thức hương vị giòn ngọt thơm lừng này nhé.

Add Comment