Cách làm thịt bò rang cay đậm đà cay nồng cho ngày gió về

Cách làm thịt bò rang cay cho bữa cơm tối ngày gió về quả thật là một sự lựa chọn đúng đắn và rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng thì ngon hết thảy luôn nhé. Có lẽ sẽ còn rất nhiều chị em nội trợ vẫn chưa biết công thức chế biến món ăn này như thế nào đúng không? Vậy thì hãy cùng tham khảo công thức mà các đầu bếp của 7monngonmoingay.info tổng kết được ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 300g
+ Vừng: 10g
+ Lạc: 50g
+ Gừng: 1 củ, hành lá, tỏi: 1 củ
+ Gia vị: ớt bột, đường, xì dầu, hạt tiêu.

Cách làm thịt bò rang cay đậm đà cay nồng cho ngày gió về

Cách làm thịt bò rang cay

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về mang rửa qua rồi cho vào nồi luộc chín cùng với một vài lát gừng và chút đầu hành trắng với chút muối ăn.
  • Sau đó bạn vớt ra và dùng dao thái thịt bò thành từng miếng mỏng.

Bước 2: Sơ chế lạc vừng, gừng tỏi

  • Lạc bạn cho vào chảo rang chín, bóc bỏ hết vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ. Vừng bạn cũng cho vào chảo rang chín.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ. Tỏi bóc sạch vỏ và băm nhỏ.

Bước 3: Chế biến thịt bò rang cay

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, đun nóng một chút dầu ăn, rồi tiếp tục cho gừng và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho tiếp thịt bò vào đảo đều trong khoảng chừng 3 phút.
  • Sau đó bạn cho thêm gia vị gồm: 1 thìa ớt bột, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối ăn vào dùng đũa đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho thịt bò có thể ngấm đều gia vị
  • Sau đó bạn tiếp tục cho vừng và lạc rang chín vào đảo đều thêm chừng 2 phút, nêm thêm một chút xì dầu và đường trắng sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Phần việc còn lại bạn chỉ cần trút thịt bò rang cay ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng để cảm nhận trọn vẹn vị cay ngọt mềm dai dai rất đậm đà của món ăn này nhé. Mặc cho ngoài trời gió đông đang về, trong nhà các thành viên trong gia đình vẫn quây quần bên bàn ăn thơm lừng ấm áp thì còn gì hạnh phúc và vui vẻ bằng phải không?

Add Comment