Cách làm thịt bò nướng lá lốt thơm lừng màu sắc hấp dẫn

Cách làm thịt bò nướng lá lốt là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt đặc trưng của thịt bò và hương thơm nồng nàn hấp dẫn của lá lốt, mang đến món nướng thơm ngon thứ thiệt cho ngày đông. Lá lốt và thịt bò dù chế biến bất kì món ăn này đều là sự kết hợp rất ăn ý và khiến thực khách không khỏ xuýt xoa khen ngon. Và hôm nay, 7monngonmoingay.info tiếp tục giới thiệu với các bạn một sự kết hợp nữa độc đáo và rất tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g thịt bò
+ 4 củ hành tím, hành lá
+ Lá lốt: 1 bó
+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm thịt bò nướng lá lốt thơm lừng màu sắc hấp dẫn

Cách làm thịt bò nướng lá lốt

Bước 1: Sơ chế thịt bò, lá lốt, hành lá

  • Thịt bò bạn mang đi rửa sạch từng lá, thái nhỏ rồi băm nhỏ.
  • Hành tím bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
  • Lá lốt bạn tiếp tục rửa thật sạch và cắt bỏ hết viền hai bên lá lốt, viền lá bạn lấy dao cắt bỏ, thái nhỏ rồi cho vào bát thịt bò băm trộn đều lên.
  • Hành lá bạn cũng nhặt sạch và rửa sạch, cắt bỏ hết phần đầu trắng của hành và cho lá hành vào trong nồi nước sôi mang chần sơ qua.

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu và cuốn với lá lốt

  • Đầu tiên bạn cho thịt bò băm vào tô, thêm lá lốt vừa thái nhỏ vào rồi tiếp tục cho thêm các nguyên liệu như: 1 thìa hạt tiêu, hành băm nhỏ, hạt nêm và một chút nước mắm trộn đều lên rồi tiến hành ướp chừng 20 phút để thịt bò ngấm gia vị.
  • Sau đó bạn trải từng lá lốt ra mặt phẳng, cho thịt bò vào bên trong và dùng tay cuốn lại và lấy hành lá buộc chặt lại.

Bước 3: Tiến hành nướng thịt bò cuộn lá lốt

  • Đầu tiên bạn bật lò nướng ở nhiệt độ chừng 250 độ C trước chừng 10 phút rồi bạn xếp thịt bò đã cuốn với lá lốt vào khay nướng dùng cọ phết lên trên từng miếng một lớp dầu ăn rồi tiếp tục cho thịt bò vào lò nướng, và tiến hành nướng khoảng chừng 15 phút.
  • Cuối cùng khi từng viên chả lá lốt đã chín vàng thơm hấp dẫn thì bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé.

Thịt bò nướng lá lốt sẽ góp phần giúp mâm cơm gia đình bạn thêm phong phú và hơn hết là bất kì thực khách nào cùng trầm trộ khen ngợi hương vị tuyệt vời của món nướng này đấy. Và mình thường chế biến món thịt bò nướng này ăn cùng bún tươi, chan chút nước mắm chua ngọt ngon hảo hạng luôn nhé.

Add Comment