Thịt bò kho gừng sả là một món ăn mặn rất phù hợp trong các bữa cơm của gia đình Việt Nam. Thịt bò mềm, được thấm đều gia vị quyện với hương thơm của gừng, chút cay nồng của sả sẽ khiến bữa cơm càng thêm ấm cúng. Hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.info để tham khảo ngay cách làm thịt bò kho gừng sả dưới đây nhé. Chắc chắn cách nấu thịt bò kho sả gừng sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho những người phụ nữ bận rộn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr thịt bắp bò
+ 1 nhánh gừng
+ 3 cây sả
+ Gia vị gồm: nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu
+ Hành hương, ớt bột.

Cách làm thịt bò kho gừng sả đậm đà

Cách làm thịt bò kho gừng sả

Bước 1: Sơ chế thịt bò, gừng, sả

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước hoặc để ráo, sau đó thái lát mỏng vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.

Sả cắt khúc và chẻ làm đôi.

Bước 2: Kho thịt bò với gừng sả

Làm nóng chảo với 2 thìa cà phê dầu ăn, sau đó cho gừng, sả vào xào khoảng 2 phút.

Tiếp tục cho thịt bò, ớt bột vào xào cùng. Nếu bạn không ăn được cay thì có thể bỏ qua ớt bột.

Nêm thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, đảo đều rồi đậy vung nồi thịt bò và đun lửa nhỏ.

Bạn đun như vậy khoảng 5 phút cho thịt bò ngấm gia vị rồi đổ thêm vào nước sôi, đun đến khi thấy thịt bò chín mềm và nước gần cạn hết là được.

Múc thịt bò kho gừng sả ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu và ăn cùng cơm nóng.

Ngày đông lạnh giá mà được thưởng thức chén cơm nóng với bát thịt kho gừng sả thì đúng là ngon hết ý. Hãy ghi lại ngay cách làm thịt bò kho gừng sả trên để chuẩn bị cho bữa tối nay của gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!