Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi kiểu mới thơm lừng ngon miệng

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là món ăn vừa dễ dàng trong cách chế biến lại vừa thơm ngon. Từng miếng thịt ba chỉ luộc nóng hổi quyện với nước sốt tỏi thơm thơm, cay cay hấp dẫn đến lạ kỳ khiến cả nhà bạn đều phải tấm tắc khen khi nếm thử món ăn quen thuộc được kết hợp cùng nước sốt phá cách cực lạ làm nên hương vị người người đều mê. Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi đơn giản lắm các chị em nhé, cùng 7monngonmoingay.info sắn tay áo vào bếp làm thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 tép tỏi băm nhuyễn
+ 450g thịt ba chỉ ngon
+ 2 nhánh hành lá
+ 1-2 quả ớt khô
+ 1 miếng giừng nhỏ
+ 1 ít hạt tiêu
+ 7ml xì dầu loại nhạt màu
+ 15ml dầu ớt
+ 1 ít rau mùi
+ Nước
+ 120ml nước luộc thịt
+ 10g muối

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi kiểu mới thơm lừng ngon miệng

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi

Bước 1: Sơ chế

  • Thịt ba chỉ cạo sạch phần da, rồi rửa thật sạch.
  • Rau mùi nhặt, rửa sạch.
  • Hành lá nhặt, rửa sạch.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Luộc thịt ba chỉ

  • Đổ nước vào nồi, cho gừng, hành, ớt khô, hạt tiêu và bỏ thịt lợn vào luộc chung. Nấu cho nồi luộc thịt sôi thì vặn nhỏ lửa, luộc khoảng 15 phút cho thịt chín mềm thì tắt bếp. Để thịt ngâm trong nồi khoảng 10 phút mới thịt ra.
  • Để thịt nguội thái miếng vừa ăn và xếp vào đĩa sâu lòng, bày rau mùi lên trên.

Bước 3:  Làm sốt tỏi

  • Trộn hết các nguyên liệu làm sốt tỏi gồm có 4 tép tỏi băm nhuyễn, 15ml dầu ớt, 10g muối, 7ml xì dầu, 120ml nước luộc thịt, khuấy đều cho ra bát nhỏ.

Bước 4: Trình bày

  • Rưới nước sốt tỏi đều lên trên đĩa thịt, hoặc khi ăn thì chấm thịt ba chỉ luộc với nước sốt tỏi.

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi nhẹ nhàng, dễ thưởng thức, ăn cùng cơm nóng hoặc bún chấm đều rất thích hợp, mà những món luộc như thế này vừa lành vừa ngon rất có lợi cho sức khỏe cả gia đình đấy các bạn ạ.

Add Comment