Cách làm thạch rau câu xoài sẽ khiến cho các bé nhà bạn phải thích thú cho mà xem. Với màu sắc và hương vị tươi mát cực kỳ cuốn hút của món thạch rau câu sữa chua xoài này thì không chỉ các bé mà cả người lớn chúng ta cũng yêu mến. Đây làm một trong những loại thạch rau câu hoa quả được nhiều người yêu thích nhất đó. Thời tiết đã sang hè khá là nóng nực vậy thì tại sao các bạn không thực hiện cách làm thạch rau câu xoài cho bé và cả gia đình mình cùng giải nhiệt nào?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 bát con trân châu hạt lớn.
+ 2 thìa nhỏ hạt é.
+ 2-­3 quả xoài vừa ăn.
+ Phần thạch màu xanh: 3 thìa canh đường cát trắng+ vài giọt phẩm màu xanh +1 thìa nhỏ bột rau câu dẻo+ 300ml nước lạnh.
+ Sữa chua, xirô dâu, sữa đặc.

Cách làm thạch rau câu sữa chua vị xoài đơn giản cho bé

Cách làm thạch xoài ngon

Bước 1: Đầu tiên các bạn cho bột rau cau+ đường vào nồi rồi cho nước lạnh vào khuấy đều. Để cho thạch có màu bắt mắt hơn các bạn cho vào vài giọt phẩm màu. Ngoài ra để an toàn hơn các bạn có thể tự pha màu cho thạch bằng cách xay lá dứa khi đó ta sẽ có ngay nước màu xanh đó.

Bước 2: Tiếp đến ta cho nồi hỗn hợp vừa pha lên bếp vừa đun vừa khuấy để cho đường và rau câu được tan hết. Chúng ta sẽ đun như vậy cho đến khi rau câu vừa sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 3: Các bạn tiến hành đổ rau cau ra bát hoặc vào khuôn tùy thích rồi đợi cho nguội và cất vào tủ lạnh cho rau cau đông lại. Các bạn nên sử dụng khuôn hình nhỏ nhỏ xinh xinh để tạo cảm giác thích thú hơn nhé!

Bước 4: Tiếp tục ta bắc lên bếp một nồi nước và đun. Khi nước sôi ta thả trân châu vào luộc, khi trân châu nổi lên và có màu trong thì trân châu đã chín các bạn vớt ra rổ. Để cho trân châu không bị dính vào nhau ngay sau khi vớt ra các bạn đem xả lại với nước lạnh rồi vớt ra để cho ráo nhé!

Bước 5: Chúng ta sẽ tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại.

Hạt é ta đãi nhiều lần cho sạch rồi đem ngâm nở và chắt vào rổ để ráo nước.

Xoài thì rửa sạch rồi gọt vỏ và cắt quân cờ cho vừa ăn.

Tiếp đến ta sẽ lấy phần thạch trong tủ ra. Nếu bạn bỏ trong một cái khay lớn thì dùng dao cắt miếng quân cờ như xoài còn nếu sử dụng khuôn hình nhỏ thì không cần cắt nữa nhé!

Bước 6: Ta sẽ hoàn thành món thạch rau câu sữa chua xoài. Các bạn cho vào ly một ít thạch trước rồi thêm xoài. Tiếp đến là trân chân rồi đổ sữa chua+ một ít sữa đặc+ hạt é cuối cùng là rưới một ít si rô dâu, trộn đều lên dùng kèm với đá bào cho bớt ngọt và mát hơn nhé!

Món thạch xoài sữa chua rất thích hợp cho mùa hè này, không chỉ có công dụng giải khát mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể. Màu sắc và hương vị ngọt ngào sẽ hấp dẫn vị giác của bé yêu nhà bạn. Cách làm thạch xoài sữa chua lại thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công.