Sushi trứng là một trong những món sushi ngon nổi tiếng và mang đậm phong cách ẩm thực truyền thống của Nhật Bản được rất nhiều người yêu thích. Sushi trứng cá từ lâu đã trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới với sức quyến rũ riêng của vị tươi ngon của các loại nguyên liệu sống là thịt cá và trứng cá, đặc biệt phù hợp với khẩu vị của người châu Á. Cách làm sushi trứng cá cũng khá đơn giản nên các chị em có thể dễ dàng áp dụng, chế biến và thưởng thức ngay tại nhà luôn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng cá
+ 1 cốc gạo tám thơm
+ Thanh cua
+ ¼ cốc gạo nếp
+ Lá rong biển
+ Đường, mù tạt, gừng chua, nước tương của nhật
+ 1 quả bơ loại nhỏ
+ Giấm gạo nhật bản
+ 1 quả dưa leo

Cách làm sushi trứng cá kiểu Nhật cực độc đáo

Cách làm sushi trứng cá

Bước 1: Nấu cơm sushi

  • Vo sạch gạo nếp và gạo tám thơm rồi cho chung vào nồi nấu chín.
  • Lấy cơm ra bát to, cho vào 1 thìa dấm gạo nhật rồi trộn đều, để nguội.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu cuộn sushi

  • Hơ lá rong biển qua lửa để tăng độ bám dính của cơn.
  • Cắt vỏ ngoài bơ rồi thái thành các miếng nhỏ theo chiều dọc.
  • Dưa leo thái thanh dài.
  • Thanh cua để dã đông rồi cắt sợi dài.

Bước 3: Hoàn thành sushi trứng cá

  • Trải mành tre lên mâm sạch, đặt lớp nilon lên trên.
  • Tiếp đến lần lượt trải cơm lên rồi đến miếng rong biển, thanh cua, dưa chuột, bơ và cuộn chặt lại.
  • Dùng trứng cá phủ lên mặt miếng cơm cuộn.

Bước 4: Thưởng thức sushi trứng cá

  • Lấy dầu mè bôi lên lưỡi dao.
  • Dùng dao cắt cơm cuộn trứng thành các miếng vừa ăn và thưởng thức.

Món sushi trứng cá này có cách làm khá giống với kimbap của Hàn Quốc nhưng hương vị của hai món ăn này lại mang những nét đặc trưng rất riêng mà bạn có thể dễ dàng nhận ra khi thưởng thức chúng.