Ngoài cơm cuộn sushi thì cách làm súp miso là món ăn mang đặc trưng ẩm thực truyền thống Nhật Bản nhưng lại được nhiều người Việt Nam ưa dùng. Chưa nói nhiều về cách làm súp miso Nhật, chỉ mới nghe đến món ăn thuộc ẩm thực Nhật thì cũng đã nhận ra phần nào nét độc đáo trong hương vị của món ăn này. Điểm đặc biệt đầu tiên phải nhắc đến khi nói về cách nấu súp miso Nhật chính là nước dùng dashi và tương miso, hai loại nguyên liệu cũng được dùng khi làm cơm cuộn sushi của Nhật. Ngoài ra, cách nấu món súp miso còn độc đáo nhờ việc kết hợp với rong biển mang hương vị đậm đà đặc trưng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 gói dashi
+ Rong biển khô, hành lá
+ 6 bìa đậu
+ 3 muỗng canh miso

Cách làm súp miso rong biển hương vị Nhật Bản

Cách làm súp miso Nhật

Đổ nước và gói dashi để nguyên cả vỏ vào nồi nấu sôi với lượng lửa vừa phải.

Nước sôi chừng 5 phút thì vớt gói dashi ra.

Trộn một muỗng canh miso với dashi cho đều, làm từ từ cho đến khi trộn hết 3 muỗng miso.

Xắt đậu thành miếng vuông vừa ăn, thả vào nồi súp, tiếp đến cho rong biển, đảo nhẹ tay để đậu không bị nát.

Nhặt và rửa sạch hành lá, cắt khúc và cho vào từng bát riêng, múc nước súp đổ vào bát là món ăn hoàn thành.

Cách làm món súp miso rất đơn giản chỉ quan trọng là hương vị đặc trưng của dashi thì bạn có thể mua được ở siêu thị hay hàng tạp hóa, thế là đã được thưởng thức một món Nhật thơm ngon ngay tại nhà rồi.