Cách làm súp lơ xào thịt gà là sự kết hợp độc đáo và mới lạ giữa vị ngọt ngào thanh đạm của súp lơ và vị ngọt nhẹ và cực bổ dưỡng của thịt gà, mang đến món xào đậm đà thơm lừng và ngon khó cưỡng lại. Bạn có thể chế biến món ăn để bổ sung vào thực đơn ngày đông vì đây là mùa vị của súp lơ, nên sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn này. Hương vị là như vậy còn công thức chế biến như thế nào nhỉ? Ngay sau đây, 7monngonmoingay.info sẽ bật mí cho các bạn ngay nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 195

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ức gà: 1 miếng
+ Súp lơ xanh: 1 cây
+ 1 nhánh gừng, 1 quả ớt, 1 củ tỏi
+ Gia vị: dầu ăn, nước tương, rượu trắng, bột ngô, muối ăn.

Cách làm súp lơ xào thịt gà đậm đà và cực giòn

Cách làm súp lơ xào thịt gà

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

  • Thịt ức gà bạn mua về rửa thật sạch, lọc bỏ hết phần phần xương, phần thịt mang thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Sau đó bạn đem ướp thịt gà với gia vị gồm: 1 thìa cà ohee muối, 1 thìa nhỏ bột ngô, 2 thìa nhỏ rượu trắng, và trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi sau đó ướp trong chừng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế rau súp lơ và gừng tỏi

  • Súp lơ bạn bổ đôi rồi mang rửa sạch, và bóc từng chiếc hoa lơ riêng ra cho vào nồi nước sôi có pha thêm chút muối ăn và chần sơ qua rồi sau đó vớt ra tô nước lạnh ngâm rồi vớt ra rổ để ráo nước.
  • Gừng, tỏi bóc vỏ, rồi dùng dao thái lát mỏng.
  • Ớt bạn mang rửa sạch, cắt bỏ hết phần cuống và thái lát mỏng.

Bước 3: Xào thịt gà với súp lơ

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và làm rồi sau đó cho gừng, tỏi thái lát mỏng vào phi thơm.
  • Sau đó bạn cho thịt gà vào chảo đảo đều cho săn thịt lại với lửa lớn, rồi tiếp tục cho ớt thái lát mỏng vào cùng và đảo đều chừng 1 đến 2 lượt rồi tiếp tục cho rau súp lơ vào đảo cùng với 1 thìa nước tương, cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
  • Cuối cùng khi rau chín tới thì bạn tắt bếp, rắc chút tiêu lên trên và trút ra đĩa thưởng thức nhé.

Món súp lơ xào thịt gà bạn phải ăn nóng mới ngon và làm toát lên hương thơm nồng hấp dẫn của thịt gà và vị giòn ngọt của súp lơ nhé. Mình rất ghiền món này cho bữa ăn ngày đông, vì ăn cùng cơm hay sử dụng làm món ăn cho bữa tiệc nhỏ hoặc bổ sung vào mâm cỗ ngày giỗ cũng đều rất phù hợp nhé.