Cách làm súp lơ muối chua ngọt ăn là ghiền ngay

Cách làm súp lơ muối bằng cách lên men tự nhiên từ dấm ăn và đường kết hợp cùng vị cay nồng của ớt tươi, mang đến món muối chua đơn giản, quen thuộc nhưng hương vị thì rất khác biệt và cực ngon nhé. Sắc trắng của súp lơ cùng với màu đỏ của cà rốt còn tạo nên món chua có màu sắc cực hấp dẫn. Còn bây giờ, 7monngonmoingay.info sẽ dành thời gian còn lại cho bạn với công thức làm súp lơ muối, bạn hãy vào bếp và bắt tay vào làm ngay nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Súp lơ trắng: 1 cái
+ Vài quả ớt
+ 1 củ cà rốt
+ Gia vị: đường, muối ăn, giấm ăn.

Cách làm súp lơ muối chua ngọt ăn là ghiền ngay

Cách làm súp lơ muối

Bước 1: Sơ chế súp lơ, cà rốt

  • Súp lơ bạn dùng dao tước sạch vỏ, mang đi rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt ra thành từng nhánh nhỏ để mang rửa cho hết bụi đất rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Cà rốt bạn dùng dao gọt sạch vỏ, cắt khoanh tròn, tỉa hoa cho thật đẹp, ớt bạn màng đi rửa sạch.
  • Sau đó bạn đun sôi một nồi nước sôi trên bếp, rồi tiến hành cho súp lơ và cà rốt vào trong nồi chần sơ qua rồi đổ các loại củ lại vào trong rổ để cho nguội và cho thật ráo nước.

Bước 2: Pha nước giấm để ngâm súp lơ

  • Nước giấm để ngâm bao gồm các nguyên liệu: ½ thìa đường, 1 thìa giấm và 250ml nước và thêm một chút muối ăn sao cho vừa vặn.
  • Sau đó bạn cho hỗn hợp nước giấm vào nồi và tiến hành đun sôi cho đường tan chảy hết rồi bắc xuống và để nước giấm này thật nguội.

Bước 3: Tiến hành ngâm súp lơ với nước giấm

  • Đầu tiên bạn lấy một hũ nhựa hoặc sử dụng lọ thủy tinh mang đi rửa thật sạch, lau cho thật khô rồi xếp súp lơ và ớt tươi, cà rốt vào lọ.
  • Cuối cùng bạn cho thêm nước giấm vừa đun vào trong hũ thủy tinh, để chỗ khô ráo chừng 1 ngày là ăn được nhé.

Súp lơ muối chua ngọt cực hấp dẫn bạn có thể dùng làm món ăn kèm với thịt kho, bánh chưng cho ngày Tết rất hợp vị, vừa kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn vừa giúp trung hòa lượng giàu mỡ thừa có trong món ăn chính. Chúc các bạn thực hành làm món muối chua này thành công nhé.

Add Comment