Cách làm súp dạ dày nấu dưa thơm chua khó cưỡng

Súp dạ dày nấu dưa là một trong những món ăn dễ làm, thanh mát bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình mùa hè. Dưa chua là món thực phẩm phổ biến của người Việt, đặc biệt là miền bắc, không chỉ ăn sống mà nấu canh hay kho,… cũng rất ngon đặc biệt hơn nấu súp dạ dày ăn cũng rất tuyệt các bạn ạ. Cách làm súp dạ dày nấu dưa rất đơn giản, thêm một bí kíp chế biến món ăn mới cho các chị em nội trợ nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dưa chua hoặc củ cải muối
+ Dạ dày lợn (chọn cái nhỏ)
+ Muối
+ Tiêu trắng
+ Bột ngô

Cách làm súp dạ dày nấu dưa thơm chua khó cưỡng

Cách làm súp dạ dày nấu dưa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Dạ dày lợn rửa sạch, có thể thêm ít muối rồi bóp cùng. Rắc đều bột ngô lên trên

– Dưa chua thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Luộc dạ dày

– Hạt tiêu nhồi vào bên trong dạ dày, buộc túm đầu dạ dày lại, cho vào nồi áp suất, nấu sôi khoảng 35 phút, sau đó vớt ra, bỏ hạt tiêu và rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu dạ dày với dưa

– Cho dạ dày cùng với dưa chua vào nồi áp suất đun khoảng 10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hạt tiêu lên trên.

– Múc dạ dày hầm dưa chua ra bát lớn.

Súp dạ dày nấu dưa thơm chua mùi dưa muối, dạ dày mềm ngon ăn cùng cơm là ngon nhất đấy, món ăn vừa lạ miệng lại đưa cơm đảm bảo cả nhà bạn sẽ rất thích đấy.

Add Comment